تعتبر بذور الكتان واحدة من الأطعمة الخارقة التي تحمل فوائد صحية وجمالية لا تعد ولا تحصى، وتتميز هذه البذور الصغيرة بتركيبتها الغنية بالألياف والدهون الصحية، مما يجعلها عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي الصحي، وتستخدم بذور الكتان على نطاق واسع في المطبخ الهندي والعالمي، ليس فقط كنوع من البهارات ولكن أيضًا كعلاج طبيعي بفضل خصائصها الطبية الفريدة.
بذور الكتان ودورها في خفض مستويات السكر في الدم
تلعب بذور الكتان دورًا فعالًا في تحسين صحة مرضى السكري من النوع الثاني، ووفقًا لدراسة أجريت على مدار ثمانية أسابيع، أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا زبادي خالي الدسم ممزوجًا بـ30 جرامًا من بذور الكتان يوميًا، شهدوا انخفاضًا ملحوظًا في مستويات HbA1c، وهو مؤشر مهم للتحكم في نسبة السكر في الدم.
- طريقة الاستخدام:
يمكن طحن بذور الكتان وتناولها كمسحوق بمعدل 10-20 جرامًا يوميًا، مع مراعاة استشارة الطبيب لتحديد الجرعة المناسبة لكل حالة.
فوائد بذور الكتان للتنحيف
تعد بذور الكتان خيارًا مثاليًا لدعم عملية إنقاص الوزن بفضل محتواها العالي من الألياف والدهون الصحية.
- آلية العمل:
تعمل الألياف في بذور الكتان على تعزيز الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يقلل من تناول السعرات الحرارية الزائدة ويساعد في إدارة الوزن بشكل صحي. - نصيحة إضافية:
يمكن إضافة بذور الكتان المطحونة إلى العصائر أو الزبادي أو حتى الأطعمة المخبوزة للحصول على فوائدها مع تعزيز النكهة.
نصيحة للاستفادة من بذور الكتان
لا تقتصر فوائد بذور الكتان على خفض السكر أو المساعدة في التنحيف فقط، بل إنها تساهم أيضًا في تحسين صحة القلب، تعزيز عملية الهضم، ودعم جهاز المناعة، وللحصول على أقصى استفادة، يفضل تناولها بشكل منتظم مع الالتزام بنمط حياة صحي يشمل التغذية المتوازنة والرياضة.