الثوم مكون أساسي في معظم المطابخ، ودائمًا ما تسعى ربات المنزل إلى إيجاد طرق تسهل عليهن تقشير كميات كبيرة منه لتوفير الوقت والجهد أثناء الطبخ وهنا نستعرض ثلاث طرق فعّالة وبسيطة لتقشير الثوم بسرعة ودون عناء.
1. تقشير الثوم باستخدام الملح
- الطريقة:
- رشي كمية قليلة من الملح على أطراف أصابعك.
- امسكي فصوص الثوم وافركيها باستخدام الأصابع المملحة.
- ستلاحظين أن قشور الثوم تزول بسهولة وبدون مجهود كبير.
- مميزات الطريقة:
- تمنع انزلاق الثوم أثناء الفرك.
- سهلة وسريعة، خاصة مع الكميات الصغيرة.
2. تقشير الثوم بالسكين
- الطريقة:
- ضعي فص الثوم على لوح التقطيع.
- استخدمي جانب السكين العريض واضغطي بلطف على الفص حتى تتشقق القشرة.
- قومي بإزالة القشرة بسهولة باستخدام أصابعك.
- مميزات الطريقة:
- دقيقة وفعّالة، وتتيح لك تقشير فصوص الثوم واحدًا تلو الآخر.
- مناسبة للكميات الصغيرة والمتوسطة.
3. تقشير الثوم بالماء الساخن
- الطريقة:
- ضعي كمية من فصوص الثوم في وعاء مملوء بالماء الساخن.
- اتركي الثوم في الماء لمدة دقيقة أو اثنتين.
- افركي الفصوص بلطف بأصابعك، وستزول القشرة بسهولة.
- صفّي الثوم واستخدميه حسب الحاجة.
- مميزات الطريقة:
- فعّالة للكميات الكبيرة من الثوم.
- تحافظ على نكهة الثوم دون التأثير عليها.
نصائح إضافية لتسهيل تقشير الثوم
- تقشير الثوم بالهز:
- ضعي فصوص الثوم في وعاء أو برطمان صغير، وأغلقيه جيدًا.
- اهزّي البرطمان بقوة لمدة 30 ثانية، وستلاحظين أن القشرة تنفصل عن الثوم بسهولة.
- استخدام الأدوات الخاصة:
- يمكنك استخدام الأدوات اليدوية المخصصة لتقشير الثوم التي تسهّل المهمة بشكل كبير.
- التخزين المناسب:
- بعد تقشير الثوم، يمكنك تخزينه في علب محكمة الإغلاق في الثلاجة أو الفريزر للحفاظ عليه طازجًا لفترة طويلة.