في ظل ارتفاع أسعار الزيت وتزايد القلق من تكاليف الطهي، قد يفكر البعض في كيفية تحضير الأطعمة المفضلة مثل البطاطس المقلية بدون استخدام الزيت، مع الحفاظ على الطعم المقرمش واللذيذ، هل فكرت يومًا أنه يمكنك تحضير البطاطس المقلية اللذيذة والمقرمشة بدون الحاجة لزيت؟ إذا كنت تبحث عن طريقة بسيطة وسهلة، فإليك الحل الذي سيجعلك تستمتع بكل قضمة.
طريقة تحضير البطاطس المقلية بدون زيت:
الطريقة الجهنمية التي سنعرضها لك تعتمد على استخدام الفرن بدلاً من الزيت، إليك كيفية تحضير البطاطس المقرمشة في دقائق:
تحضير البطاطس:
قشري البطاطس وقطعيها إلى أصابع رفيعة أو الشكل الذي تفضلينه، ثم اغسليها جيدًا لإزالة النشا الزائد.
تجفيف البطاطس:
جففي البطاطس جيدًا باستخدام منشفة نظيفة حتى تزيلين أي رطوبة، لأن الجفاف يساعد على جعلها مقرمشة.
التتبيل:
في وعاء كبير، ضعي البطاطس مع التوابل المفضلة لديك مثل الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة، يمكنك أيضًا إضافة قليل من دقيق الذرة لتحسين القرمشة.
الخبز في الفرن:
سخني الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية، ثم ضعي البطاطس في صينية مغطاة بورق زبدة، تأكدي من توزيع البطاطس بشكل متساوي،
اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة، مع تقليبها مرة أو مرتين خلال الخبز لضمان الحصول على اللون الذهبي المقرمش.
لماذا هذه الطريقة؟
- مقرمشة: استخدام دقيق الذرة يساعد في الحصول على قشرة مقرمشة مشابهة تمامًا للبطاطس المقلية التقليدية.
- طعم لذيذ: التوابل تبرز النكهات وتجعل البطاطس شهية دون الحاجة للزيت.
- صحية: خالية من الزيت، مما يجعلها خيارًا صحيًا ولذيذًا.
الآن يمكنك الاستمتاع ببطاطس مقلية لذيذة ومقرمشة دون الحاجة إلى الزيت، وتوفير المال في نفس الوقت، جربي هذه الطريقة البسيطة التي ستبهرك بنتائجها وستجعل الجميع يحبون البطاطس المقرمشة بنفس الطعم الرائع.