تعد السكتة القلبية من أخطر الأمراض التي قد تؤدي إلى الوفاة في دقائق قليلة ولكن هل تعلم أن هناك نوعًا من الخضروات يمكن أن يساعد في الوقاية منها بشكل كبير؟، ولهذا يحرص الأطباء على توصية الأشخاص المعرضين لمثل هذه الأمراض بتناوله بين الحين والآخر.
فوائد تناول الجزر
وفقًا لموقع “draxe” يعتبر الجزر من الخضروات التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات القلبية، حيث أن تناول الخضروات ذات اللون البرتقالي الغامق مثل الجزر يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وكذلك السكتة الدماغية والقلبية.
وتشير الدراسات إلى أن شرب عصير الجزر يعود بفوائد كبيرة على صحة القلب حيث يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي وتعزيز دفاعات الجسم ضد مختلف أنواع أمراض القلب والأوعية الدموية.
وفي الفترة الأخيرة، قالت الأبحاث بأن مستويات ألفا وبيتا كاروتين المرتفعة في الدم ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بتصلب الشرايين ويُعزى هذا التأثير بشكل رئيسي إلى المحتوى العالي من مضادات الأكسدة والألياف في الجزر، حيث تعمل هذه العناصر على تقليل مستويات الكوليسترول وتعزيز إنتاج الصفراء مما يساعد الجسم في هضم الدهون بشكل أفضل.
ويعد الجزر مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، مما يساعد جهازك الهضمي على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام، كما أن الألياف تؤثر بشكل إيجابي على مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم.
الجزر يحمي من السكتة القلبية
يمكن أن تساهم الألياف في الوقاية من السكتة القلبية من خلال إزالة الكوليسترول الضار من جدران الشرايين والأوعية الدموية علاوة على ذلك يوفر الجزر كمية جيدة من البوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على ضغط دم صحي وبالتالي يساهم في الحماية من السكتة القلبية.