في عالم الأعشاب الطبيعية توجد نباتات تمتلك قدرات مذهلة على تحسين الصحة من بين هذه النباتات تبرز القرفة كعشبة ذات فوائد متعددة خاصة في مجال خفض مستويات السكر التراكمي في الدم وتحفيز إفراز الأنسولين ورغم توفرها في معظم المطابخ إلا أن الكثيرين يجهلون قيمتها الحقيقية.
القرفة ودورها في خفض السكر التراكمي
تعتبر القرفة من الأعشاب التي تساعد في خفض مستويات السكر في الدم حيث أظهرت دراسات أن الاستهلاك المنتظم للقرفة يمكن أن يؤدي إلى خفض نسبة السكر في الدم بشكل ملحوظ مما يساهم في تقليل مستويات السكر التراكمي.
القرفة وتحفيز إفراز الأنسولين
تحتوي القرفة على مركبات تساهم في تحفيز إفراز الأنسولين مما يساعد في تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم وهذا يمكن أن يكون مفيدا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين.
طرق استخدام القرفة
يمكن استخدام القرفة بعدة طرق للاستفادة من فوائدها الصحية من بين هذه الطرق:
- شاي القرفة نقع عود من القرفة في كوب من الماء المغلي لمدة عشر دقائق ثم تصفيته وتناوله.
- إضافة القرفة إلى الطعام يمكن رش مسحوق القرفة على الأطعمة المختلفة مثل دقيق الشوفان أو الزبادي أو الفواكه.
- استخدام القرفة في الطهي إضافة القرفة إلى الوصفات المختلفة مثل الخبز أو الحلويات أو الأطباق الرئيسية.