في الفترة الأخيرة، أصبحت فاكهة البيبينو حديث الشارع المصري بعد أن ظهرت في الأسواق، مما جعلها محط أنظار الكثيرين بفضل سعرها المرتفع وفوائدها الصحية الكبيرة. على الرغم من أن هذه الفاكهة تنتمي إلى أمريكا الجنوبية، إلا أن مصر تمكنت من زراعتها بفضل التقنيات الزراعية الحديثة واستخدام البيوت المحمية التي توفر الظروف المناخية المثالية. تجمع فاكهة البيبينو بين طعم الكنتالوب والخيار، مما يمنحها نكهة مميزة تجعلها إضافة جديدة ومثيرة لسوق الفاكهة في مصر.
مواصفات وفوائد البيبينو
تتميز البيبينو بشكلها البيضاوي ولونها الأصفر الجذاب، وتعتبر فاكهة غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة الضارة بالجسم. كما تساهم في تنظيف الكبد وتنظيم مستوى السكر في الدم وتعزيز وظائف الجهاز المناعي. ورغم قيمتها الغذائية العالية، يبقى سعر البيبينو مرتفعًا، حيث يصل سعر الكيلو إلى حوالي 1600 جنيه، وهو ما يعكس ندرتها وفوائدها الصحية الفائقة.
زراعة البيبينو في مصر
نجحت تجربة زراعة البيبينو في مصر بفضل الاعتماد على البيوت المحمية الزراعية التي تتيح التحكم الكامل في درجات الحرارة التي يتطلبها نمو هذه الفاكهة. البيبينو يحتاج لدرجات حرارة تتراوح بين 18 و30 درجة مئوية لضمان نموه السليم. إذا تجاوزت درجات الحرارة هذه الحدود، فإن ذلك قد يؤدي إلى تغيرات في حجم الفاكهة و وزنها، ما يؤثر على جودتها.