تُعد البطاطس واحدة من الخضروات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة الأطفال الذين يفضلون تناولها محمرة مع الكاتشب أو المايونيز، أو في السندوتشات والبرجر. كما أن ربات المنازل يبدعن في طهي البطاطس بطرق متنوعة، مثل تحضيرها في الفرن أو كطبق جانبي. لذلك، تسعى الكثير من ربات البيوت لتخزين البطاطس في المنزل بحيث تكون جاهزة للاستخدام في أي وقت. إذا كنتِ تبحثين عن طريقة عملية وآمنة لتخزين البطاطس في الفريزر، إليكِ الخطوات البسيطة التي تمكنك من ذلك.
المكونات اللازمة لتخزين البطاطس
- بطاطس طازجة.
- ملعقتان من الخل.
- ملعقة ملح.
- ماء للسلق.
- أكياس بلاستيكية للتخزين.
طريقة تخزين البطاطس في الفريزر
يمكنكِ تخزين البطاطس في الفريزر بسهولة باتباع الخطوات التالية:
- غسل البطاطس: أولاً، قومي بغسل البطاطس جيدًا باستخدام الماء والخل لإزالة أي شوائب أو أوساخ.
- تقشير البطاطس: بعد غسل البطاطس، قومي بتقشيرها ثم قطعيها إلى أصابع طويلة حسب الرغبة.
- نقع البطاطس: ضعي البطاطس المقطعة في وعاء به ماء، وأضيفي إليها ملعقة من الخل والملح. اتركيها لمدة 10 دقائق.
- تصفيتها وتجفيفها: بعد مرور الوقت، قومي بتصفية البطاطس من الماء، ثم جففيها جيدًا باستخدام مناديل أو منشفة نظيفة.
- التخزين: بعد ذلك، قومي بوضع البطاطس في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق. تأكدي من إزالة الهواء الزائد من الأكياس قبل غلقها.
- التجميد: ضعي الأكياس في الفريزر، وستظل البطاطس طازجة لمدة تصل إلى عام كامل دون أن تتأثر جودتها.