“السر قالتهولي جارتي اللهلوبة!”.. أفضل طريقة لتنظيف الممبار والكرشة في البيت بمكون واحد سحرى .. اخلصي من الزفارة او الروائح نهائياً !!

تحضير الكرشة والممبار ليس مجرد طهي وجبة تقليدية، بل هو رحلة لإحياء تراث شعبي غني بالنكهات، ومع أن تنظيف هذه المكونات قد يبدو مهمة صعبة، إلا أن اتباع خطوات بسيطة يمكن أن يجعلها أكثر سهولة ويضمن طهيها بشكل صحي ولذيذ.

خطوات تنظيف الكرشة بسرعة وكفاءة

1. ابدئي عملية التنظيف بنقع الكرشة في ماء دافئ مضاف إليه ملعقة كبيرة من البيكنج بودر، فهذا الخليط يساعد في تفكيك الدهون والشوائب المتراكمة.
2. بعد مرور 15 دقيقة، استخدمي سكينًا حادًا لكشط الطبقة الداكنة بلطف حتى يعود لون الكرشة إلى الأبيض.
3. بعد ذلك اغسليها جيدًا بالماء الجاري لإزالة البقايا.
4. ولضمان النظافة التامة والتخلص من الروائح، أضيفي القليل من الخل أو عصير الليمون أثناء الشطف، ما يمنح الكرشة نكهة منعشة قبل طهيها.

الطريقة السهلة لتنظيف الممبار

1. أما الممبار، فتبدأ عملية تنظيفه بإزالة الدهون الزائدة باستخدام سكين حادة.
2. ثم اغسليه جيدًا بالماء الجاري مع قلبه إلى الجهة الداخلية لضمان تنظيف الأجزاء الداخلية بشكل مثالي.
3. استخدمي ظهر السكين لكشط المادة اللزجة برفق دون إحداث أي تمزقات.
4. لتعزيز النظافة، انقعي الممبار في خليط من الماء مع عصير الليمون أو الخل لمدة 15 دقيقة، ثم اشطفيه مرة أخرى بالماء النظيف.

وبهذا تكونين تعلمتي كيفية تنظيف الممبار لعمل أشهي الأطعمة التي تتميز بمذاق نظيف شهي لا يقاوم.