يعد البصل من المكونات الأساسية التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ، وتكثر الحاجة لتخزينه لفترات طويلة خاصة في موسم الحصاد، لكن، قد يواجه العديد من الأشخاص مشكلة تلف البصل بعد فترة قصيرة من تخزينه، ولكن لا داعي للقلق، فقد جئنا لكِ بطريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة بدون أن يتلف أو يعفن، ودون أن تخسري بصلة واحدة، تابعِ معنا هذه الطريقة المبتكرة لتخزين البصل بكفاءة.
كيفية تحضير البصل للتخزين
قبل البدء في عملية التخزين، يجب عليكِ تحضير البصل بشكل جيد، أولاً، تأكدي من أن البصل جاف تمامًا، حيث أن الرطوبة هي السبب الرئيسي في تعفن البصل، قومي بتقشير الطبقات الخارجية للبصل وإزالة أي بصلة تالفة أو بها علامات فساد، بعد ذلك، يجب أن يتم تَجفيف البصل جيدًا تحت الشمس أو في مكان جاف لمدة يومين على الأقل لضمان خلوه من الرطوبة.
اختيار المكان المثالي للتخزين
بعد تحضير البصل، تحتاجين إلى اختيار المكان المناسب لتخزينه، يفضل أن يكون المكان باردًا وجافًا، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، يمكن تخزين البصل في أماكن مظلمة وتهويتها جيدة مثل المخزن أو في مكان مرتفع عن الأرض، احرصي على أن تكون درجة الحرارة في المكان ما بين 10-15 درجة مئوية.
استخدام الشبك أو الأكياس الجافة للتخزين
من أبرز الطرق الفعالة لتخزين البصل هي وضعه في أكياس شبكية أو أكياس قماشية، يمكن أن تساعد هذه الأكياس في توفير التهوية الجيدة للبصل مما يقلل من فرص تعفنه. إذا كنتِ ستخزنين كمية كبيرة من البصل، يمكنكِ وضعه في صناديق خشبية مفتوحة لتسهيل التهوية حوله.