تتأثر أسعار الخضروات بعدة عوامل رئيسية، منها التغيرات المناخية التي تؤثر على الإنتاج الزراعي، بجانب تكاليف النقل والطاقة التي تؤثر بشكل مباشر على التكلفة النهائية، كما تلعب العوامل الموسمية دورًا كبيرًا في تحديد الأسعار، حيث يزيد الطلب خلال مواسم معينة مثل شهر رمضان، مما يؤدي إلى تغيرات ملحوظة في السوق.
أسعار الخضروات بتاريخ الأحد 26 يناير 2025
- الطماطم: تتراوح بين 3.5 و5.5 جنيه للكيلو، بعد انخفاض كبير مقارنةً بأسعارها السابقة.
- البطاطس: بين 5.5 و12.5 جنيه للكيلو، مع استقرار ملحوظ في السوق.
- الليمون: بين 35 و45 جنيهًا للكيلو، نتيجة انخفاض الإنتاج وزيادة الطلب.
- الثوم: بين 65 و95 جنيهًا للكيلو، مع توقعات بانخفاض قريب مع بداية موسم الحصاد الجديد.
أسعار أصناف أخرى من الخضروات
- الكوسة: بين 12 و18 جنيهًا للكيلو.
- الملوخية: بين 7 و9 جنيهات للكيلو.
- القلقاس: بين 15 و17 جنيهًا للكيلو.
توقعات الأسعار في شهر رمضان
يتوقع الخبراء استقرار أسعار الخضروات خلال شهر رمضان المقبل بفضل جهود الحكومة في دعم الإنتاج المحلي وزيادة المعروض في الأسواق، مما يسهم في تقليل أي تأثيرات لزيادة الطلب.
دور الدولة في تحقيق الاستقرار
تسعى الحكومة لتطوير البنية الزراعية وتعزيز سلاسل التوريد من خلال مبادرات لدعم المزارعين وتحسين تقنيات التخزين والنقل، وهذه الجهود تهدف إلى مواجهة التحديات المناخية والاقتصادية التي قد تؤثر على السوق، مما يضمن استدامة توفير السلع الأساسية بأسعار مناسبة.