تتأثر أسعار الأسماك بعوامل متعددة، أبرزها التغيرات الموسمية التي تؤثر على كميات الصيد المتوفرة، حيث يؤدي الطقس السيئ إلى تقليل عمليات الصيد وزيادة الأسعار، كما تلعب جودة ونوعية الأسماك دورًا كبيرًا في تحديد الأسعار، إذ ترتفع أسعار الأنواع المميزة مقارنةً بالأنواع الشعبية، وبالإضافة إلى ذلك، يؤثر الطلب المتزايد خلال المناسبات والأعياد على السوق، مما يسبب ارتفاعًا ملحوظًا في الأسعار.
أسعار الأسماك بتاريخ الأحد 26 يناير 2025
- الأسماك الطازجة:
- البلطي الكبير: بين 72 و74 جنيهًا للكيلو.
- البلطي الصغير: بين 68 و70 جنيهًا للكيلو.
- البلطي الأسواني: من 30 إلى 70 جنيهًا للكيلو.
- فيليه البلطي: يتراوح بين 50 و250 جنيهًا حسب الجودة.
- أسماك مميزة:
- قشر بياض: بين 170 و250 جنيهًا.
- بياض أملس بلدي: من 110 إلى 160 جنيهًا.
- ثعابين البحر: من 100 إلى 550 جنيهًا حسب النوع والجودة.
- الأسماك البحرية والمجمدة:
- سمك موسى: من 200 إلى 340 جنيهًا للكيلو.
- السبيط والكاليماري: بين 200 و340 جنيهًا.
- سمك دنيس: يتراوح بين 90 و260 جنيهًا حسب الحجم والجودة.
- الكابوريا: بين 40 و150 جنيهًا للكيلو.
أهمية استقرار سوق الأسماك
استقرار أسعار الأسماك يوفر للمستهلكين خيارات غذائية متنوعة بأسعار معقولة، مما يساعد على تحسين التغذية للأسر المصرية دون إرهاق ميزانياتها، كما يعزز الاستقرار في السوق من دعم الإنتاج المحلي وتوفير فرص عمل للصيادين، ويقلل من الاعتماد على الاستيراد، مما يدعم الاقتصاد الوطني ويساهم في تحقيق الأمن الغذائي.
نصائح للحصول على أفضل جودة وأسعار
للحصول على أسماك طازجة بجودة عالية، ينصح بالتوجه إلى الأسواق الموثوقة التي تخضع لرقابة صحية، كما يفضل مقارنة الأسعار بين المحلات المختلفة لضمان شراء الأنسب، وبالإضافة إلى ذلك، ينصح بالشراء خلال الفترات التي تشهد استقرارًا في الأسعار لتحقيق توفير ملحوظ.