تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل، أبرزها تكاليف الإنتاج مثل أسعار الأعلاف والطاقة، حيث تمثل الأعلاف الجزء الأكبر من تكلفة تربية الدواجن، كما تؤثر الظروف المناخية على جودة الإنتاج، بجانب التغيرات الموسمية التي تزيد الطلب خلال مواسم مثل شهر رمضان والأعياد، وتلعب بورصة الدواجن دورًا محوريًا في تحديد الأسعار اليومية، مما يساعد على تحقيق توازن السوق وضمان تلبية احتياجات المواطنين.
أسعار الدواجن بتاريخ الأحد 26 يناير 2025
- الفراخ البيضاء:
- سعر الكيلو في البورصة: 88 جنيهًا.
- سعر البيع للمستهلك: بين 88 و95 جنيهًا حسب المنطقة.
- الفراخ البلدي:
- سعر الكيلو في البورصة: 125 جنيهًا.
- سعر البيع للمستهلك: بين 126 و132 جنيهًا.
أسعار البيض بتاريخ الأحد 26 يناير 2025
- البيض الأحمر: بين 160 و165 جنيهًا للكرتونة.
- البيض الأبيض: بين 155 و160 جنيهًا للكرتونة.
- البيض البلدي: بين 165 و170 جنيهًا للكرتونة.
أهمية استقرار الأسعار في دعم الأسر
يساهم استقرار أسعار الدواجن والبيض في توفير مصدر بروتين أساسي للأسر المصرية بأسعار معقولة، مما يخفف من الأعباء المالية ويعزز قدرة الأسر على التخطيط لميزانياتها الشهرية، كما يدعم هذا الاستقرار استمرار الإنتاج المحلي ويقلل الاعتماد على الاستيراد، مما يعزز الأمن الغذائي ويسهم في تحقيق الاستدامة الاقتصادية.
تحديات تواجه السوق
على الرغم من الجهود المبذولة لتحقيق استقرار الأسعار، تواجه السوق تحديات مثل ارتفاع تكاليف الأعلاف والطاقة، والتغيرات المناخية، وزيادة الطلب الموسمي، وتعمل الدولة على تقديم دعم للمنتجين المحليين من خلال توفير الإمدادات اللازمة وتبني حلول مبتكرة لضمان استدامة الإنتاج وتلبية احتياجات المواطنين بشكل مستمر.