تعد الجبن طبق رئيسي لوجبة الإفطار التي لا يمكن الاستغناء عنها فهي غنية بالبروتين الحيواني، وهناك العديد من أنواع الجبن التي يعشقعها الصغار والكبار ويتم تناولها أكثر من مرة خلال اليوم الواحد، حيث يعد ساندوتش الجبنة جزء لا يتجزأ من يوم ىالشخص فمثلا تقوم الأمهات بحشو الجبنة في ساندوتش الحاضنة والمدرس، كذلك هناك من يتناولها على العشاء أو في أي وقت فهي تصبيرة مفيدة تمد الجسم بالبروتين، ولكن مؤخرا انتشرت أوانع جبنة خطيرة على صحة الإنسان ولا يعلم الكثير عن خطورتها وهي الجبن النباتي الدهن، حيث صرح استشاري التغذية العلاجية الدكتور عماد فهمي في مداخلة هاتفية بتجنب هذه الجبن لما تسببه من أذي كبير على صحة الإنسان.
وتابع فهمي حديثه قائلا عبر مكالمة هاتفية له في قناة تن تي في حيث قال إنه لابد أن يتم توخي الحذر من الجبن التي سوف يتحدث عنها لأنها تلك الجبن تؤثر على صحة الإنسان بشكل غير جيد ويمكن أن تؤدي إلى إصابته بأمراض خطيرة خاصة الجبن التي يكون مكتوب عليها أنها مصنعة من الدهن النباتي.
تلك الجملة ليست عبارة عادية يمكن أن يهملها القارئ حيث أن الجبن هذا يكون داخل في تكوينه وزيت النخيل وهو من أسوأ أنواع الزيوت التي تسبب مشاكل كارثية لصحة الإنسان ونجد أن جميع الأطفال التي تعاني من مرض التوحد ينصح أطباء التغذية أن يكون النظام الغذائي الخاص بهم خالي من الجبن نباتيه الدهون، وختم حديثه قائلا بالنص :” لو لقيت علبة الجبنة مكتوب عليها دهن نباتي متشتريهاش حتى لو ببلاش”