قلي السمك بالماء من الوصفات المتميزة والسريعة التي من الممكن أن تقوم كل ربة بيت بعملها خلال وقت قصير، وتكون صحية ومفضلة في التناول عن الوصفة المعتادة والتي من خلالها نقوم بقلي السمك وتحتاج لكمية كبيرة من الزيت، ومن خلال ما يلي نوضح أهم المعلومات عن أفضل طريقة لقلي أي نوع من أنواع السمك وباستعمال الماء مع ذكر أهم المكونات المتميزة لجعل وصفة السمك أفضل.
قلي السمك بالماء
من الممكن أن يتم قلي السمك باستعمال الماء، وذلك من خلال اتباع خطوات طريقة متميزة تساعدك في إنجاز تحضير أشهى وصفات من السمك المقلي بمكونات صحية، ودون أن تستخدمي الزيوت الغزيرة للتسوية، فقط من الممكن أن تستعملي تلك المكونات القليلة القادمة:
المكونات
من الممكن أن تستخدمي تلك المكونات القادمة لعمل أفضل نوع من وصفات السمك المقلي الخفيفة على المعدة والتي لا تحتوي أي نوع من الزيوت والمكونات هي:
كيلو سمك.
بهارات السمك.
ملعقة صغيرة بابريكا.
معلقتان ثوم مهروس.
عدد 2 ثمرة فلفل حار.
نشا.
دقيق.
كوب ماء.
بيكينج بودر.
طريقة عمل السمك المقلي بالماء
من الممكن أن تتبع ربة المنزل ما يلي:
تنظيف السمك بشكل جيد من أي قشور.
غسل السمك جيدا ونقعه بالملح مع لليمون والماء مدة خمسة عشر دقيقة
جففي السمك من الماء تماما.
ابدئي في تتبيله بالملح والبابريكا والفلفل والثوم.
يتم تحضير النشا والدقيق والبيكينج بودر مع الماء.
يتم حشو السمك وغمسه في خليط الماء والدقيق.
بعد تغطية السمك بالخليط السابق لا بد من تسويته بالصاج الملائم.
يتم استخدام ورق الزبدة بالصاج حتى يحافظ على السمك فلا يلتصق بسطح الصاج خلال فترة التسوية ويدخل الفرن.