زيت الزيتون يعد من أكثر الزيوت الصحية والمفيدة للجسم، فهو يستخدم في الطهي والعناية بالبشرة والشعر، ولكن مع انتشار الزيوت المغشوشة في الأسواق، أصبح من الضروري التحقق من جودة زيت الزيتون للتأكد من أنه أصلي وغير مخلوط بمواد أخرى تقلل من فوائده، وهناك طريقة جهنمية وبسيطة يمكنك من خلالها معرفة الفرق بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش باستخدام خطوات سهلة وأدوات متوفرة في المنزل، وهذه الطريقة ستضمن لك اختيار الزيت الصحي والآمن لعائلتك، وتجنب المنتجات المغشوشة التي قد تكون مضرة.
طريقة معرفة زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
مع تزايد الإقبال على زيت الزيتون واستخدامه في العديد من الأطعمة، أصبح من الضروري معرفة طريقة التمييز بين الزيت الأصلي والمغشوش، إليك بعض الطرق البسيطة التي تساعدك على تحديد الزيت الحقيقي:
التفريق في اللون
زيت الزيتون الأصلي عادة ما يكون لونه أخضر مائل إلى الأصفر الفاتح، بينما الزيت المغشوش قد يحتوي على لون أكثر شحوبًا أو أصفر داكن.
الرائحة
الزيت الأصلي يتميز برائحة قوية وطبيعية تشبه الرائحة العشبية أو الفاكهية، بينما الزيت المغشوش قد يكون رائحته ضعيفة أو معدومة.
الطعم
عند تذوق زيت الزيتون الأصلي، ستشعر بنكهة مميزة يمكن أن تكون مرّة أو حارة في الحلق، بينما الزيت المغشوش قد يكون طعمه خفيفًا أو عديم النكهة.
اختبار الثلاجة
قم بوضع الزيت في الثلاجة لمدة 24 ساعة. زيت الزيتون الأصلي سيتجمد أو يصبح أكثر كثافة، بينما الزيت المغشوش قد يبقى سائلًا.
السعر
زيت الزيتون الأصلي غالبًا ما يكون أغلى من المغشوش بسبب جودته وطرق استخراجه.