تخزين الخيار لفترة طويلة يمكن أن يكون تحديًا، حيث إنه من الخضروات التي تفسد بسرعة إذا لم يتم التعامل معها بشكل صحيح، ولكن باستخدام بعض الطرق العبقرية، يمكنك الحفاظ على الخيار طازجًا لأطول فترة ممكنة، وسواء كان ذلك بتجميده أو بتخزينه في الثلاجة بطريقة تحافظ على نضارته، فإن معرفة كيفية تخزين الخيار بطريقة صحيحة يمكن أن يساعدك في تقليل الفاقد والاستمتاع به لفترات أطول، وفي هذا المقال نستعرض طرق فعالة وسهلة لتخزين الخيار والحفاظ عليه لأطول مدة ممكنة.
طريقة تخزين الخيار لفترة طويلة
يمكنك الحفاظ على الخيار طازجًا لفترة أطول واستخدامه متى احتجتِ إليه، باتباع هذه الخطوات:
اختيار الخيار الجيد
عند اختيار الخيار، تأكدي من أنه طازج وسليم، بدون علامات تقرح أو تلف.
غسيل الخيار جيدًا
قومي بغسل الخيار جيدًا بالماء البارد لإزالة أي أوساخ أو مبيدات موجودة عليه.
تجفيف الخيار جيدًا
بعد غسله، جففي الخيار باستخدام منشفة نظيفة لامتصاص الماء الزائد.
استخدام أكياس التجميد
قومي بتقسيم الخيار إلى قطع صغيرة حسب الحاجة وضعيها في أكياس التجميد.
تقشير الخيار
في حال رغبتِ في تخزين الخيار لفترة طويلة، يفضل تقشيره أولًا لتقليل الرطوبة التي قد تساهم في فساده.
التجميد
ضعي أكياس الخيار في الفريزر بعد إخراج الهواء من الأكياس لتجنب تكوّن الجليد حوله.
استخدام الحاويات
إذا كنتِ تفضلين عدم استخدام الأكياس، فيمكنك تخزين الخيار في حاويات محكمة الغلق.
استخدمي الخيار المجمد بعد فترة قصيرة
الخيار المجمد يمكن استخدامه في الطهي أو العصير بعد فترة من التجميد، حيث أنه لا يحتفظ بنفس القوام الطازج بعد التجميد.