إذا كنت تبحثين عن وصفة بسيطة وسريعة لتحضير وجبة خفيفة تناسب جميع أفراد الأسرة، فإن بسكوت الزبدة المقرمش هو الخيار الأمثل، ويتميز هذا البسكوت بنكهته الغنية وقوامه المقرمش، مما يجعله مثاليًا لتقديمه مع كوب من الشاي أو الحليب، ولأنه خالي من البيض، فهو مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البيض أو يرغبون في تجنب استخدامه. اكتشفي في هذا المقال طريقة تحضير بسكوت الزبدة بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل.
مكونات بسكوت الزبدة بدون بيض
- كوب كبير من الزبدة البلدي غير المملحة.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب كبير من السكر الأبيض المطحون.
- كوبان من الدقيق المنخول متعدد الاستخدامات.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة ملح.
طريقة تحضير بسكوت الزبدة في المنزل
الخطوات:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، البيكنج بودر، ورشة الملح معاً جيداً.
- في وعاء آخر، ضعي الزبدة وقومي بخفقها جيداً حتى تصبح ناعمة.
- أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى الزبدة مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.
- اتركي العجينة داخل الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تتماسك.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ادهني صينية الخبز بالزبدة أو غطيها بورق زبدة.
- شكلي العجينة إلى أشكال البسكوت التي ترغبين بها وضعيها في الصينية.
- ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق حتى يصبح لون البسكوت ذهبيًا.
- بعد إخراج الصينية من الفرن، اتركي البسكوت يبرد تماماً.
نصائح لتقديم وتخزين البسكوت
- قدمي البسكوت مع كوب من الشاي أو الحليب ليصبح وجبة خفيفة مثالية.
- احفظي البسكوت في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة للحفاظ على نكهته وقوامه المقرمش.
لماذا تختارين هذه الوصفة؟
- خالية من البيض، ما يجعلها مناسبة للأطفال أو الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه البيض.
- سهلة وسريعة التحضير بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
- مثالية كوجبة خفيفة مغذية ومناسبة لجميع الأعمار.