الجوافة من الفواكه اللذيذة التي يعشقها الجميع، ولكن للأسف موسمها قصير، وسرعان ما تفسد إذا لم تُحفظ بطريقة صحيحة لكن لا تقلقي، فقد جئتِ للمكان الصحيح اليوم سأكشف لكِ عن الطريقة السحرية التي أخبرتني بها جارتي اللولوبة، والتي ستجعلكِ تخزنين الجوافة من السنة للسنة دون أن تفقد لونها أو طعمها، وستظلين تستمتعين بها كما لو كانت طازجة تمامًا.
لماذا يجب عليكِ تخزين الجوافة؟
الجوافة فاكهة موسمية، وسعرها يكون مرتفعًا خارج موسمها.
عند تخزينها بشكل صحيح، يمكنكِ استخدامها في أي وقت طوال العام.
تُحافظ على قيمتها الغذائية ونكهتها الفريدة دون أن تتغير.
طريقة تخزين الجوافة الصحيحة دون أن تفقد نضارتها
تخزين الجوافة بدون سكر
إذا كنتِ ترغبين في الاحتفاظ بالجوافة بشكل صحي دون أي إضافات، فهذه الطريقة هي الأنسب لكِ:
اغسلي الجوافة جيدًا وتخلصي من أي شوائب.
قشريها وقطعيها إلى نصفين أو أرباع حسب رغبتكِ.
ضعيها في أكياس تفريز مع الحرص على تفريغ الهواء منها تمامًا.
ضعي الأكياس في الفريزر، وستظل الجوافة طازجة لمدة تصل إلى عام كامل.
تخزين الجوافة بالعصير للحفاظ على اللون والطعم
هذه الطريقة مثالية للحفاظ على نكهة الجوافة واستخدامها لاحقًا في العصائر:
اغسلي الجوافة وقطعيها دون تقشيرها.
ضعيها في الخلاط مع قليل من الماء واضربيها جيدًا.
صفي العصير باستخدام مصفاة لإزالة البذور.
اسكبي العصير في أكياس أو علب بلاستيكية واتركي فراغًا بسيطًا للتمدد.
خزنيه في الفريزر، وعند الاستخدام ستجدينه بنفس الطعم الرائع
تخزين الجوافة بالسكر لمذاق أكثر حلاوة
إذا كنتِ ترغبين في طعم أكثر حلاوة يناسب الحلويات والعصائر، فجربي هذه الطريقة:
قطّعي الجوافة إلى شرائح متوسطة.
رشي عليها قليلًا من السكر، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تفرز عصارتها.
ضعيها في أكياس أو عبوات محكمة.