“هتعزمي وليمه كاملة”…اسهل طريقه للف المحشي بالمشبك بكل سهوله وهتعملي 50 كيلو في ثواني الحقي اعمليه ووفري وقتك ومجهودك!!

محشي ورق العنب والكرنب من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين، خاصة في العزومات والمناسبات، ومع ذلك، فإن تحضير الحشو ولف الأوراق يعد من أكثر المراحل التي تستغرق وقتًا طويلًا، إذا كنتِ تخططين لتحضير كمية كبيرة تصل إلى 100 كيلو، فالحل الأمثل هو استخدام المشبك الذي يساعدك على إنجاز المهمة بسرعة ودقة.

تحضير الحشو المثالي للمحشي

لضمان الحصول على محشي لذيذ ومتناسق، يجب إعداد الحشو بطريقة صحيحة قبل البدء في اللف.

المكونات:

• أرز (ويفضل متوسط الحبة ليحافظ على قوامه).
• لحمة مفرومة (اختياري حسب الرغبة).
• بهارات (ملح، فلفل أسود، كمون، شطة).
• خضار مفرومة (بصل، طماطم، شبت).
• ماء أو مرقة حسب الحاجة.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق، اخلطي الأرز مع اللحم المفروم.
2.  أضيفي الخضار المفرومة والبهارات، ثم امزجي المكونات جيدًا.
3.  أضيفي كمية مناسبة من الماء أو المرقة لضبط القوام، مع الحرص على ألا يصبح الخليط سائلاً.

طريقة لف المحشي بالمشبك

1. افردي ورق العنب أو الكرنب على سطح مستوٍ، وضعي المشبك فوقه.
2. وزعي الحشو بالتساوي، ثم قومي بلف المشبك بحركة ثابتة وسريعة.
3. ستجدين أن الأوراق تُلف بسهولة وبشكل متناسق، مما يوفر عليكِ الوقت والجهد.

باستخدام هذه الطريقة، يمكنك تحضير كميات كبيرة من المحشي دون الشعور بالتعب، والاستمتاع بطبق شهي دون مجهود زائد.