الجرجير من النباتات الورقية المفيدة والغنية بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن. يتميز بسهولة زراعته في المنزل، مما يجعله خيارًا مثاليًا لمحبي الزراعة المنزلية و في هذا المقال، سنتعرف على خطوات زراعة الجرجير في المنزل بطريقة منظمة وسريعة.
الأدوات والمستلزمات اللازمة
- بذور الجرجير: يمكن شراؤها من متاجر البذور أو المزارعين المحليين.
- تربة زراعية جيدة: يُفضل استخدام تربة غنية بالمغذيات وخفيفة التهوية.
- أصيص أو وعاء: يُفضل أن يحتوي على فتحات تصريف للماء.
- رشاش ماء: لترطيب التربة بطريقة مناسبة.
- مكان مناسب للزراعة: يفضل أن يكون مشمسًا أو يحتوي على إضاءة كافية.
خطوات زراعة الجرجير
1. تحضير الوعاء والتربة
- اختر وعاءً بعمق مناسب (10-15 سم على الأقل) لضمان نمو الجذور بشكل جيد.
- املأ الوعاء بتربة زراعية غنية، مع ترك مسافة صغيرة بين التربة وحافة الوعاء.
2. زرع البذور
- انثر بذور الجرجير على سطح التربة بشكل متساوٍ.
- قم بتغطية البذور بطبقة خفيفة جدًا من التربة (حوالي 0.5 سم) لتوفير الحماية دون منعها من الإنبات.
3. الري
- رش التربة بالماء باستخدام رشاش الماء، بحيث تبقى رطبة دون إفراط.
- يُفضل الري يوميًا أو كلما لاحظت جفاف سطح التربة.
4. وضع الوعاء في مكان مناسب
- ضع الوعاء في مكان يتلقى ضوء الشمس بشكل كافٍ لمدة 4-6 ساعات يوميًا. إذا كنت في مكان قليل الإضاءة، يمكن استخدام إضاءة صناعية.
5. متابعة النمو
- خلال 5-7 أيام، ستبدأ بذور الجرجير بالإنبات. استمر في مراقبة التربة، واحرص على إزالة الأعشاب الضارة إن ظهرت.
6. التسميد
- إذا كنت ترغب في تسريع النمو، يمكنك استخدام سماد عضوي خفيف بعد أسبوعين من الزراعة. لكن الجرجير لا يحتاج إلى الكثير من التسميد.
7. الحصاد
- يبدأ الجرجير في النمو الكامل بعد حوالي 3-4 أسابيع. قم بقطع الأوراق عند الحاجة باستخدام مقص نظيف، واحرص على ترك الجذور لتنمو من جديد.