كتير من الأمهات بتواجه مشكلة إن البطاطس المحمرة بتشرب زيت كتير، وده مش بس بيأثر على طعمها لكن كمان بيخليها أقل صحية خصوصا لو بتقدميها لولادك، السر هنا بسيط جداومكون واحد ممكن يغير كل ده،المكون هو النشا،صحيح، النشا هو الحل السحري اللي هيساعدك تعملي بطاطس مقرمشة وصحية من غير ما تتشرب الزيت نهائيا ،كل اللي عليك إنك ترشي شوية نشا على البطاطس قبل التحمير، والنتيجة هتبهرك.
طريقه استخدام النشا و بدائل اخري صحيه
طريقة استخدام النشا وبدائل أخرى صحية
بعد تقطيع البطاطس بالطريقة اللي تحبيها، انقعيها في مياه باردة شوية لمدة ربع ساعة عشان تتخلصي من النشا الزائد فيها بعدها، صفي البطاطس كويس ورشي عليها شوية نشا وقلبيها لحد ما تغطى بشكل متساوي،بعد كده حمريها في زيت سخن جدا. هتلاحظي إنها طلعت مقرمشة وخفيفة وما امتصتش زيت زي العادي لو مش متوفرة عندك النشا، ممكن تستخدمي بدائل تانية زي الدقيق أو الكورن فلور، وكمان ممكن تلجأي لتحميرها في القلاية الهوائية لو عايزة خيار صحي أكتر.
فوائد البطاطس الصحية لما تتحمر بالطريقة الصحيحه
استخدام النشا أو البدائل زي القلاية الهوائية مش بس بيحافظ على قوام البطاطس وطعمها لكن كمان بيخليها أقل ضررا على صحة عيلتك،الطريقة دي بتقلل كمية الزيت اللي بتدخله للجسم، وده شيء مهم خصوصا للأطفال اللي بيحبوا البطاطس المحمرة بشكل يومي، التجربة دي مش بس هتغير طريقتك في عمل البطاطس لكنها كمان هتخليك تحسي براحة إنك بتقدمي حاجة صحية وألذ في نفس الوقت، جربي الطريقة دي ودلعي ولادك بأكلة يحبونها من غير أي قلق.