الليمون من الفواكه الأساسية في معظم المنازل، حيث يُستخدم في تحضير الأطعمة والمشروبات وأغراض أخرى متعددة، لكن من المعروف أن الليمون يمكن أن يفسد سريعًا إذا لم يتم تخزينه بشكل صحيح، إليكِ طريقة بسيطة وسهلة لتخزين الليمون بطريقة تحفظه طازجًا لفترات طويلة دون الحاجة إلى وضعه في الثلاجة أو الفريزر.
طريقة التخزين باستخدام الملح أو السكر
لتخزين الليمون لفترات طويلة، اختاري الليمون الطازج والخالي من أي عيوب أو تقرحات، اغسليه جيدًا لإزالة الأوساخ والمبيدات، ثم ضعيه في وعاء نظيف، بعد ذلك، ضعي ملعقة كبيرة من الملح أو السكر فوق الليمون ووزعيه جيدًا، يتم تدليك الليمون بالملح أو السكر من جميع الجوانب، مما يساعد في الحفاظ على طزاجته، بعدها، خزني الليمون في وعاء محكم الغلق أو كيس بلاستيكي في مكان جاف وبارد بعيدًا عن الشمس المباشرة.
فوائد هذه الطريقة
تتمثل فائدة هذه الطريقة في الحفاظ على طزاجة الليمون لفترة طويلة دون أن يتغير طعمه أو قوامه، الملح يساعد في منع نمو البكتيريا والفطريات، مما يجعل الليمون يبقى في حالته المثالية لفترات طويلة، كما أن هذه الطريقة سهلة الاستخدام، فبمجرد الحاجة إلى الليمون، يمكنكِ تقطيعه واستخدامه مباشرة دون القلق من جفافه أو فساد القشرة.