تعتبر الجبنة من الأطعمة المفضلة التي يستهلكها الكثير من الأشخاص من مختلف الأعمار، حيث يحرص العديد من الآباء والأمهات على تضمينها في وجبات أطفالهم اليومية، خاصة في السندويشات التي يتم تحضيرها لهم قبل الذهاب إلى المدرسة، وتتميز أنواع الجبن بتنوع مذاقها، إلا أن هناك بعض الأنواع التي قد لا تكون آمنة للاستهلاك، في هذا السياق حذر استشاري التغذية العلاجية، عماد فهمي، من نوع معين من الجبن المتداول في الأسواق، مؤكدا أنه يجب تجنب شراء هذا النوع تحديدا لضمان سلامة الصحة.
وتابع فهمي حديثه قائلا عبر مكالمة هاتفية له في قناة تن تي في حيث قال إنه لابد أن يتم توخي الحذر من الجبن التي سوف يتحدث عنها لأنها تلك الجبن تؤثر على صحة الإنسان بشكل غير جيد ويمكن أن تؤدي إلى إصابته بأمراض خطيرة خاصة الجبن التي يكون مكتوب عليها أنها مصنعة من الدهن النباتي.
تلك الجملة ليست عبارة عادية يمكن أن يهملها القارئ حيث أن الجبن هذا يكون داخل في تكوينه وزيت النخيل وهو من أسوأ أنواع الزيوت التي تسبب مشاكل كارثية لصحة الإنسان ونجد أن جميع الأطفال التي تعاني من مرض التوحد ينصح أطباء التغذية أن يكون النظام الغذائي الخاص بهم خالي من الجبن نباتيه الدهون، وختم حديثه قائلا بالنص :” لو لقيت علبة الجبنة مكتوب عليها دهن نباتي متشتريهاش حتى لو ببلاش”