في كثير من الأحيان نحتاج إلى فرم اللحوم في المنزل ولكن لا يتوفر لدينا مفرمة أو كبة كهربائية، وقد تبدو هذه المهمة صعبة في البداية، لكنها في الواقع يمكن أن تتم بسهولة باستخدام بعض الأدوات المتوفرة في المطبخ، فهناك العديد من الطرق العبقرية التي يمكن من خلالها فرم اللحوم بدون الحاجة إلى الأجهزة الكهربائية، نستعرض في هذه المقدمة بعض هذه الطرق التي تتيح لكِ تحضير اللحم المفروم بسرعة وكفاءة، وتوفير الوقت والجهد دون الحاجة لأدوات معقدة أو مكلفة.
طريقة فرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة
فرم اللحوم يعد من العمليات الضرورية في المطبخ، وقد تحتاجين إلى طريقة عملية وسريعة لفرم اللحوم في المنزل بدون استخدام مفرمة أو كبة، إليك بعض الطرق العبقرية التي يمكنك اتباعها:
استخدام السكين الحاد
قطعي اللحم إلى قطع صغيرة ثم استخدمي سكينًا حادًا لفرم اللحم بشكل تدريجي، وقومي بتقطيعه إلى شرائح ثم إلى قطع أصغر وأصغر حتى يصبح ناعمًا.
استخدام الخلاط الكهربائي
إذا كان لديك خلاط كهربائي قوي، فيمكنك تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ثم وضعها في الخلاط، وتشغيله لفترات قصيرة حتى تحصلي على القوام المطلوب.
استخدام مدقة اللحم (المطرقة)
يمكن استخدام مدقة اللحم لتكسير القطع الكبيرة من اللحم وضغطها حتى تصبح ناعمة، هذه الطريقة تتطلب بعض الجهد البدني، لكنها فعّالة.
استخدام المحضر اليدوي
إذا كان لديك محضر طعام يدوي، يمكن استخدامه بدلًا من المفرمة الكهربائية، فقط ضعي اللحم في المحضر وابدئي بالفرم حتى تحصلي على النتيجة المطلوبة.
تجميد اللحم قليلًا
يمكن وضع اللحم في الفريزر لبضع دقائق ليصبح أكثر صلابة، مما يسهل فرمه باستخدام السكين أو أي أداة يدوية أخرى.