تقشير البسلة الخضراء قد يبدو مهمة مملة إذا كنت تقوم بها بكميات كبيرة، لكن هناك طرقًا مبتكرة تجعل هذه المهمة أسرع وأسهل وفيما يلي نقدم لك ثلاث طرق عبقرية لتقشير البسلة في البيت بدون تعب.
1. طريقة الماء الساخن والصدمات الباردة
هذه الطريقة تعتمد على تقنية “الصدمة الحرارية”، وهي ليست فقط فعالة بل تساعد في الحفاظ على اللون الأخضر الزاهي للبسلة.
- الخطوات:
- اغلي كمية من الماء في قدر كبير.
- اسقط حبات البسلة غير المقشّرة في الماء المغلي لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
- قم بنقل الحبات مباشرة إلى وعاء مملوء بماء بارد ومكعبات ثلج.
- بعد الصدمة الباردة، ستجد أن القشرة أصبحت سهلة الإزالة، حيث تنفتح تلقائيًا عند الضغط الخفيف عليها.
2. استخدام زجاجة بلاستيكية فارغة
إذا كنت تبحث عن طريقة سريعة وممتعة، يمكنك استخدام زجاجة بلاستيكية فارغة لهذه المهمة.
- الخطوات:
- أحضر زجاجة بلاستيكية فارغة ونظيفة.
- ضع حبات البسلة غير المقشرة داخل الزجاجة.
- رج الزجاجة بقوة لمدة دقيقة أو اثنتين. الاحتكاك داخل الزجاجة يجعل القشرة تنفصل بسهولة.
- أفرغ محتويات الزجاجة في وعاء، وقم بتصفية القشور عن الحبات.
3. الطريقة اليدوية باستخدام مصفاة معدنية
هذه الطريقة تعتمد على أدوات بسيطة لكنها فعالة جدًا عند العمل بكميات كبيرة.
- الخطوات:
- ضع كمية من البسلة في مصفاة معدنية ذات فتحات متوسطة الحجم.
- استخدم يدك أو أداة مسطحة مثل مغرفة، واضغط بلطف على حبات البسلة.
- ستسقط البسلة المقشرة من خلال فتحات المصفاة بينما تبقى القشور في الأعلى.
- استمر في العملية حتى تنتهي الكمية.