الخضروات الموجودة في التورلي مثل الكوسة والجزر والباذنجان تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وتحسين الهضم و بما أن هذا الطبق يحتوي على خضروات فقط مع قليل من زيت الزيتون فهو منخفض السعرات الحرارية لذلك ينصح به جميع الأطباء في حالة التخسيس الاكل الصحي لانه يحتوي على مجموعة من الفيتامينات الهامة للجسم وطريقته سهلة
مكونات طاجن التورلي للتخسيس
حبة باذنجان مقطعة مكعبات
2 حبة كوسة مقطعة شرائح
حبة جزر مقطعة شرائح
حبة بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح
حبة بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 كوب صلصة طماطم
ملح وفلفل أسود
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1/2 ملعقة صغيرة كمون.
1/2 كوب ماء أو مرق خضار
طريقة عمل طاجن التورلي الصحي اللذيذ
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وفي مقلاة سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل والثوم حتى يصبحوا ذهبيين وأضيفي باقي الخضروات إلى المقلاة وقلبيهم لمدة 5 دقائق وأضيفي الصلصة و البهارات و الملح والفلفل الأسود والكمون و قلبي ثم أضيفي المرق أو الماء وقومي بتهدئة الحرارة واتركي الخضار على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق وضعي الخضار في طاجن فرن واتركيها في الفرن لمدة 30-40 دقيقة حتى تصبح الخضروات طرية ومطهوة جيدا