على الرغم من أن الكثير من الناس يحبون تناول الكرشة، إلا أنهم لا يقومون بتحضيرها إلا نادرا، وذلك بسبب عملية تنظيفها التي تعتبر مرهقة بعض الشيء، حيث تحتاج إلى وقت وجهد كبير لذلك، يبحث العديد عن أسهل وأسرع الطرق لتنظيف الكرشة في هذا المقال، سنعرض أبسط وأسرع الطرق لتحقيق ذلك.
الأدوات والمكونات اللازمة لتنظيف الكرشة
لتنظيف الكرشة بشكل فعال، يجب تحضير الأدوات والمكونات التالية:
- الكرشة الطازجة.
- ماء دافئ (غير مغلي).
- ملح خشن.
- بيكربونات الصوديوم.
- عصير ليمون (حوالي 2-3 حبات).
- نصف كوب من الخل الأبيض.
- سكين حاد أو مكشطة.
- فرشاة خشنة أو إسفنجة قاسية.
خطوات تنظيف الكرشة بفاعلية
يمكن تنظيف الكرشة بسهولة وفعالية عبر اتباع الخطوات التالية:
- أولًا، يتم شطف الكرشة جيدًا بالماء البارد لإزالة الأوساخ السطحية.
- ثم يتم إزالة الطبقة الداكنة الموجودة على الكرشة باستخدام سكين حاد أو مكشطة.
- في وعاء كبير، يتم إضافة الماء الدافئ مع ملعقتين كبيرتين من الملح الخشن ونصف كوب من الخل الأبيض.
- توضع الكرشة في المحلول لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة، وذلك لتفكيك الأوساخ والدهون العالقة وإزالة رائحة الزفارة.
- بعد النقع، يتم رش بيكربونات الصوديوم على سطح الكرشة.
- يفرك سطح الكرشة باستخدام الفرشاة الخشنة أو الإسفنجة القاسية.
- أثناء الفرك، يضاف عصير الليمون تدريجيًا على الكرشة، حيث يحدث تفاعل رغوي طبيعي يساعد في إزالة الشوائب والروائح.
- يتم كشط الطبقة الداكنة المتبقية بلطف باستخدام السكين الحاد.
- تشطف الكرشة جيدًا بالماء الدافئ لضمان إزالة جميع الأوساخ.
- يتم غلي ماء في وعاء مع أوراق الغار وقطع الليمون، ثم توضع الكرشة في الماء المغلي لمدة خمس دقائق لتطهيرها والتخلص من أي روائح باقية.
- أخيرًا، تشطف الكرشة بالماء البارد.
باتباع هذه الخطوات، يمكن تنظيف الكرشة بسرعة وفعالية، مما يسهل تحضيرها للاستمتاع بها.