كيكة الحلة هي نوع من الكيك يحضر باستخدام الحلة على البوتاجاز بدلاً من الفرن، وتتميز بأنها طريقة سهلة وسريعة، فضلاً عن طعمها اللذيذ والشهي هذه الطريقة تعد تقليدية وقد انتقلت من جيل إلى جيل في هذا المقال، سنعرض طريقة تحضير كيكة الحلة مع المكونات والخطوات بالتفصيل.
طريقة عمل كيكة الحلة بدون فرن
لتحضير كيكة الحلة بدون فرن، نحتاج إلى المكونات التالية:
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب حليب
- 4 بيضات
- 1 كوب زيت
- 2 كوب سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 2 كوب دقيق
طريقة التحضير:
- في البداية، نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح معًا في وعاء كبير.
- في وعاء آخر، نخلط السكر والفانيليا والحليب والبيض والزيت جيدًا.
- نضيف خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- نصب الخليط في حلة مناسبة ونتأكد من عدم التصاقه بالقاع.
- نضع الحلة على نار متوسطة، ثم نغطيها بورق الألومنيوم.
- نتركها على النار لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
- نترك الكيكة لتبرد تمامًا قبل التقطيع.
نصائح لنجاح كيكة الحلة
- للحصول على كيكة هشة، يجب تجنب خفق المكونات لفترة طويلة.
- يمكن إضافة نكهات مختلفة مثل الفواكه المجففة، الكاكاو، أو المكسرات.
- يمكن تزيين الكيكة بالكريمة، الفواكه، أو الشوكولاتة حسب الرغبة.
- استخدم دقيق متعدد الاستخدامات لضمان هشاشة الكيكة.
- يمكن إضافة ملعقتين من الفانيليا، الكاكاو الخام، أو نكهات أخرى لتحسين الطعم.
- تزيين الكيكة بالكريمة أو الشوكولاتة السائلة يعطي لمسة إضافية من اللذة.