تعتبر البذور، أو ما يعرف باللب، من العادات الغذائية المترسخة في الثقافات المختلفة، حيث تضيف أجواء مميزة لأوقات الراحة والتجمعات العائلية، و تجمع هذه البذور بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية، حيث تحتوي على دهون صحية وبروتينات ومعادن أساسية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، وهي خيار مثالي كوجبة خفيفة صحية تضفي أجواء من المتعة أثناء مشاهدة البرامج أو لقاء الأصدقاء، ومن خلال موقعنا بوابة الزهراء الإخبارية اليكم التفاصيل.
أشهر أنواع اللب ومصادرها
1. اللب السوبر: يستخرج من بذور البطيخ، ويمتاز بقوامه المقرمش ونكهته الغنية، مما يجعله من الخيارات المفضلة.
2. اللب السوري: يستخلص من بذور عباد الشمس، ويشتهر بنكهته المالحة ومحتواه العالي من العناصر الغذائية.
3. اللب الأبيض: يأتي من بذور اليقطين، ويمتاز بحجمه الكبير وقيمته الغذائية العالية، مما يجعله المفضل لدى الكثيرين.
4. اللب الخشب: رغم انتشاره المحدود، إلا أنه يتميز بنكهة تقليدية محببة في بعض الثقافات.
فوائد اللب الصحية: غذاء بطعم التسلية
لا يكتفي اللب على كونه وجبة خفيفة ولذيذة، بل يمتد أثره الإيجابي إلى الصحة العامة، و يحتوي اللب السوري على فيتامين هـ الذي يعزز صحة البشرة والشعر، إلى جانب مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتدعم المناعة، و أما المغنيسيوم والبوتاسيوم فيساعدان على تحسين وظائف القلب والجهاز العصبي، مما يجعل اللب خيارا ذكيا يجمع بين التسلية والفائدة.