تعتبر كيكة الموز في المقلاة من الوصفات المميزة التي تبحث عنها الكثير من السيدات، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ وقوامها الطري الذي يجذب جميع أفراد الأسرة، سواء من الأطفال أو الكبار، هذه الوصفة البسيطة لا تحتاج إلى فرن ويمكن إعدادها بمكونات متوفرة في المنزل، بدلاً من شراء الحلويات الجاهزة من المحلات، يمكنكِ تحضير هذه الكيكة بسهولة في المنزل لضمان تقديم وجبة صحية وشهية لأطفالك.
المكونات الأساسية لكيكة الموز
هذه الكيكة تعد خيارًا مثاليًا للتقديم في التجمعات العائلية والمناسبات السعيدة، مثل أعياد الميلاد أو السهرات المسائية، المكونات اللازمة لتحضيرها بسيطة وغير مكلفة، وتشمل:
- 2 ثمرة موز.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 50 مل زيت نباتي (ما يعادل نصف كوب).
- 60 جرام سكر (6 ملاعق كبيرة أو حسب الرغبة).
- ملعقة صغيرة ملح.
- 130 مل حليب.
- 5 جرام بيكنج بودر (ما يعادل ملعقة صغيرة).
- 10 جرام زبدة غير مملحة.
- كوب ونصف دقيق (150 جرام).
- فانيليا.
خطوات تحضير كيكة الموز في المنزل
لتحضير هذه الوصفة الرائعة، اتبعي الخطوات التالية بعناية:
- في وعاء عميق، اخفقي البيضة جيدًا حتى تصبح رغوية، ثم أضيفي السكر واستمري في الخفق حتى يفتح لون الخليط.
- أضيفي الحليب وملعقة صغيرة من الملح ونصف كوب من الزيت والفانيليا، واخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- انخلي الدقيق مع البيكنج بودر تدريجيًا وأضيفيه للخليط مع التحريك برفق حتى تختفي حبيبات الدقيق تمامًا.
- في مقلاة غير لاصقة، ضعي مكعب الزبدة ورشي قليلًا من السكر على القاع، ثم رتبي شرائح الموز المقطعة طولياً في أسفل المقلاة.
- اسكبي خليط الكيك فوق الموز وساويه جيدًا، غطي المقلاة بغطاء محكم واتركيها على نار منخفضة لمدة 25 دقيقة.
- بعد النضج، اختبري الكيكة باستخدام عود خشبي للتأكد من تمام الطهي، ثم انقلي الكيكة إلى صينية أخرى واقلبيها على الجانب الآخر داخل المقلاة لتحصلي على لون ذهبي شهي.