من الأشياء التي قد تسعد ربات البيوت بشكل غير طبيعي هي العمل على تحضير إحدى الأكلات وخاصة الحلويات اللذيذة التي يتم تناولها من المحلات في المنزل ومن ثم تنجح في الحصول على طعم مماثل للجاهزة وهو الأمر الذي لا يبدو بهذه الصعوبة في حال ما اتبعنا الخطوات التي تكون مذكورة في كل مقال يتناول شرح بعض الطرق التي يتم تحضير الطعام بها وسنعطي مثال من خلال ما يلي من سطور عن الكيفية التي يتم تحضير كيكة جوز الهند بها كما يلي .
مكونات عمل كيكة جوز الهند في المنزل
- نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم.
- كوب من السكر.
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب واحد من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من الزيت.
- 2 كوب من الدقيق.
- 2 من البيض متوسط الحجم.
طريقة التحضير
- من الضروري أن يتم القيام بتسخين الفرن في البداية بشكل مسبق
- نضع كل المكونات الجافة مثل ” جوز الهند المبشور و الدقيق والبيكنج بودر” في وعاء جانبي ونعمل على الخلط الجيد بينها
- ثم نخفق السكر والبيض والفانيليا في الخلاط الكهربي معا
- وننزل بالزيت بشكل تدريجي ونستمر في التقليب بين المكونات للحصول على العجينة المطلوبة
- ثم نضع المكونات إلى خليط الدقيق وجوز الهند ونقلب حتى يختفي الدقيق
- نضع الكيكة في الفرن مدة 30 دقيقة حتى تصل للنضج المطلوب ثم تقدم باردة بالهناء والشفاء .