من الطرق التي تعمد لها ربة المنزل في توفير الطعام طوال الوقت لأفراد الأسرة هي أن يكون هناك بعض الأكلات التي تصلح للتخزين لبعض الوقت دون أن تفسد وتتميز بالطعم المميز والمذاق الرائع وسهولة التحضير والأكل أيضا ومن ضمن تلك الأكلات هي المخبوزات ذات الطعم الرائع مثل القرص الفلاحي التي تشتهر بها بعض المناطق والتي بات من الممكن أن نحضرها بسهولة كبيرة في حال ما اتبعنا هذه الخطوات التي نحن على وشك الكشف عنها كما يلي .
مكونات عمل القرص الفلاحي في المنزل
- كوب ونصف من الحليب.
- ربع كوب من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق يتم الخلط بين ” السكر والخميرة والحليب الدافئ” معا للحصول على الخليط المطلوب
- في وعاء أخر نخلط ” الدقيق والزبدة و الملح والزيت ” مع التقليب
- على أن يتم إضافة خليط الخميرة والسكر إلى بقية المكونات للحصول على عجينة طرية وناعمة
- ثم نضع هذه العجينة الخالية من التكتلات في مكان دافئ لنصف ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها
- نفرد العجينة ثم نقطعها إلى كرات صغيرة ومن ثم نضعها في داخل صينية في فرن مسخن على درجة حرارة أعلى من المتوسطة
- ثم نتركها حتى تنضج ومن ثم نكرر العملية حتى ننتهي من الكمية المتوفرة لدينا .