اللحوم من الأطعمة المهمة التي نتناولها، ولكن في بعض الأحيان يستغرق طهيها بشكل صحيح وقتًا طويلاً، خاصة إذا كانت قطعة صلبة، ولكن ماذا تتوقع هناك طريقة سهلة وسريعة للغاية لطهي اللحوم حتى تصبح طرية ولذيذة حقًا، مثل الزبدة كل ما تحتاجه هو مكون خاص واحد لمساعدتك في القيام بذلك، باستخدام ملعقة واحدة فقط من هذا المكون السحري، يمكنك طهي اللحوم بسرعة وجعل مذاقها لذيذًا دون الحاجة إلى طباخ فاخر أو بذل جهد كبير.
المكونات
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز أو بيكربونات الصوديوم
- ستحتاج أيضًا إلى بعض الماء البارد
- والتوابل المفضلة لديك لجعل المذاق لذيذًا
الطريقة
أولاً اغسلي اللحم بالماء البارد للتخلص من أي أوساخ، ثم جففيه ببعض المناشف الورقية، قومي بوضع اللحم في وعاء كبير، ضعي ملعقة صغيرة من صودا الخبز فوقه، افركي صودا الخبز برفق على اللحم حتى يغطيه جيدًا، اتركي اللحم في الثلاجة لمدة 20 إلى 30 دقيقة، لكن لا تتركيه لفترة طويلة فقد يصبح مذاقه غريبًا، بعد ذلك سترين أن صودا الخبز تجعل اللحم أكثر نعومة، اشطفي اللحم جيدًا بالماء لغسل أي صودا خبز متبقية، ثم جففيه مرة أخرى، الآن يمكنك إضافة التوابل المفضلة لديك لجعله لذيذًا، اطهي اللحم بالطريقة التي تريدينها – سواء في الحساء أو على الشواية أو في مقلاة، ستلاحظين أنه ينضج بشكل أسرع ويصبح طريًا ولذيذًا حقًا، تمامًا كما لو كان مطبوخًا لفترة طويلة