سر تتبيلة وقرمشة ولون دجاج كنتاكي المقرمش الخطير اعمليه لعيالك بالطريقة دي وهياكلوا صوابعهم وراه!!

فراخ كنتاكي تعتبر من أشهر أنواع الأكلات السريعة التي عادةً ما يتم تناولها في مطاعم كنتاكي الشهيرة حول العالم، فهي تتميز بتتبيلتها السرية وقرمشتها الرائعة، ويعشق تناولها الكبار والصغار لذلك، جئنا لكم اليوم بطريقة تحضيرها في المنزل بطريقة صحيحة ومضمونة وبطعم لذيذ أحلى وأجمل من المطاعم وبأقل التكاليف، ويمكنكم متابعتنا للتعرف على خطوات التحضير في السطور القادمة.أفضل المطاعم بالقرب مني

طريقة عمل فراخ كنتاكي في المنزل

المكونات:

• فرخة واحدة مقطعة إلى 8 أجزاء.

• كوب من الزبادى.         • ملعقتان من الخل.

• ملعقة من الملح.         • ملعقة من الكركم.

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• ملعقة صغيرة من البابريكا.

• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

مكونات التغليف:

• كوبان من الدقيق.        • ملعقة من الملح.

• ملعقة صغيرة من البابريكا.

• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.

• زيت نباتى للقلى.

طريقة التحضير

أولاً: نغسل قطع الدجاج جيدًا للتخلص من رائحة الزفارة، بإستخدام الماء والخل والليمون، قومى بإحضار إناء وضيفى بداخله مكونات التتبيلة، وهى الزبادى والملح والفلفل الأسود والخل والثوم البودرة والكركم والبابريكا.

ثانيا: أخلطى مكونات التتبيلة بشكل كامل، ثم قومى بنقع قطع الدجاج داخلها ثم أتركيها من الليل حتى الصباح، قومى بإحضار إناء آخر، وضيفى بداخله الدقيق مع الملح والفلفل الأسود، ثم أخرجى قطع الدجاج وأغمسيها داخل خليط الدقيق حتى تغطى به تمامًا.

ثالثا: أغسلى قطع الدجاج مرة أخرى فى التتبيلة، وقومى بوضعها مرة أخرى داخل الدقيق، وفى مقلاة بزيت غزير ساخن، قومى بوضع قطع الدجاج بعد تغطيتها بالدقيق، ثم ضعيها فى الزيت حتى يصبح لونها ذهبى.