يعد التفاح من أكثر الفواكه شهرة وفائدة، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والألياف والمعادن ولكن، هناك نوع معين من التفاح قد يضر صحتك بشكل كبير، إذ يحتوي على مادة مسرطنة قد تعرضك لمخاطر صحية خطيرة في هذا المقال، سنتعرف على نوع التفاح الذي يجب أن تتجنب تناوله، وكيفية حماية نفسك من هذه المادة السامة المنتشرة في الأسواق.
المادة المسرطنة في التفاح ما هي؟
تنتشر في الأسواق بعض أنواع التفاح التي يتم رشها بمبيدات حشرية تحتوي على مادة تُعرف باسم “الآزوديكارب”، وهي مادة مسرطنة قد تسبب مشكلات صحية خطيرة، مثل الإصابة بالسرطان هذه المبيدات تُستخدم لحماية التفاح من الآفات الزراعية، ولكنها تبقى على القشرة الخارجية للفواكه حتى بعد غسلها، مما يجعلها تشكل خطرًا على صحة الإنسان.
أضرار تناول التفاح المرشوش بالمبيدات
عند تناول التفاح المعالج بهذه المبيدات، يدخل الجسم كمية من المواد السامة التي يمكن أن تؤثر على صحة الأعضاء المختلفة، وعلى وجه الخصوص الجهاز العصبي والجهاز الهضمي وقد يؤدي الاستهلاك المتكرر لهذه المواد إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان، بالإضافة إلى تأثيرها السلبي على جهاز المناعة.
كيف تحمي نفسك من هذه المخاطر؟
لحماية نفسك من أضرار التفاح المرشوش بمبيدات مسرطنة، يُفضل شراء التفاح العضوي أو تفاح المزارع التي لا تستخدم هذه المبيدات الضارة كما يُنصح بغسل التفاح جيدًا باستخدام الماء والخل أو بيكربونات الصوديوم، أو حتى تقشير الفاكهة قبل تناولها لضمان إزالة أي بقايا للمبيدات.