يعد الموز من أكثر الفواكه شعبية في العالم بفضل مذاقه اللذيذ وفوائده الصحية العديدة لكن، كشفت الأبحاث الحديثة عن خطورة تناول هذه الفاكهة في وقت غير مناسب، وتحديدًا على معدة فارغة، حيث يمكن أن يتسبب ذلك في أضرار صحية غير متوقعة في هذا المقال، سنتناول الأضرار التي قد تنجم عن هذه العادة الشائعة، بناءً على دراسات حديثة وأراء أخصائيين في التغذية.
الموز غذاء غني بالعناصر الضرورية
يتميز الموز بغناه بالعديد من العناصر الغذائية المهمة، أبرزها البوتاسيوم الذي يلعب دورًا كبيرًا في تنظيم توازن السوائل في الجسم، وصحة القلب، وكذلك في عملية الهضم كما يُعد الموز مصدرًا جيدًا للطاقة بفضل محتواه من السكريات الطبيعية، مما يجعله خيارًا مثاليًا للرياضيين أو أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا وفقًا للدكتورة جينيفر ماينج، أخصائية التغذية في نيويورك، يعتبر الموز من الوجبات الخفيفة المثالية للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على لياقتهم البدنية وصحتهم العامة.
المخاطر الصحية لتناول الموز
على الرغم من فوائد الموز العديدة، فإن تناول هذه الفاكهة على معدة فارغة قد يسبب بعض الأضرار الصحية وفقًا للأبحاث، يزيد تناول الموز في الصباح من مستويات السكر في الدم، وهو أمر طبيعي إلى حد ما في ساعات الصباح. ولكن إذا تم تناول الموز بكميات كبيرة، فإن الجسم قد يفرز كميات إضافية من الأنسولين للحفاظ على التوازن الطبيعي للسكر في الدم وهذا قد يؤدي إلى تقلبات غير مرغوب فيها في مستويات السكر، خاصة إذا لم يكن الشخص يعاني من مرض السكري.
مشكلات الهضم وامتصاص العناصر
تحذر الدراسات من أن تناول الموز على معدة فارغة قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل الغازات والانتفاخات كما أن الألياف الموجودة في الموز، وخاصة البكتين، قد تؤثر سلبًا على امتصاص بعض العناصر الغذائية الهامة مثل الكالسيوم والحديد، مما يجعل الجسم أقل قدرة على الاستفادة منها بشكل كامل وعند تناول الموز على معدة خاوية، فإن الألياف الموجودة فيه قد تسحب الماء من الأمعاء، مما يزيد من تفاقم حالات الإمساك عند الأشخاص الذين يعانون منها.
نصائح لتحسين استفادة الجسم
لتجنب الأضرار الناتجة عن تناول الموز على معدة فارغة، يوصى بدمج الموز مع بعض الأطعمة الأخرى الغنية بالألياف والبروتين يساعد ذلك على إبطاء امتصاص السكر في الدم ومنع حدوث ارتفاعات وانخفاضات حادة في مستويات السكر بهذه الطريقة، يمكن للمرء الاستفادة من فوائد الموز دون التأثيرات السلبية التي قد تترتب على تناوله منفردًا في الصباح.