البصل من الخضروات الأساسية التي نستخدمها في حياتنا اليومية، لكنه يمكن أن يتلف بسرعة إذا لم يتم تخزينه بشكل جيد، في هذا المقال، سنتعرف على بعض الطرق البسيطة التي تضمن لكِ تخزين البصل لفترات طويلة مع الحفاظ على جودته وطعمه.
اختيار البصل الجيد
أول خطوة لنجاح عملية التخزين هي اختيار حبات بصل صحية، يجب أن تكون الحبات صلبة وخالية من العيوب أو الإصابات، لأن البصل التالف يفسد سريعًا وقد يؤثر على باقي الحبات.
التجفيف الجيد للبصل
بعد حصاد البصل، من المهم تجفيفه جيدًا، يمكن وضعه في مكان مظلم وجاف لعدة أيام ليجف تمامًا، كما يمكن تعليق البصل في شبكة أو سلة لزيادة التهوية، مما يساهم في تجفيفه بشكل أفضل.
تخزين البصل في مكان بارد وجاف
أفضل مكان لتخزين البصل هو مكان بارد وجاف بعيدًا عن الحرارة المباشرة والضوء، من الأفضل تخزينه في قبو أو خزينة للحصول على أفضل نتائج.
استخدام أكياس شبكية أو سلال
لحماية البصل وتخزينه بشكل مثالي، يمكنك وضعه في أكياس شبكية أو سلال، هذه الطريقة تسمح بتدفق الهواء حول الحبات مما يساعد في الحفاظ على جفافها وحمايتها من التعفن.
تجنب تخزين البصل في الثلاجة
من غير المستحسن تخزين البصل في الثلاجة، حيث إن الرطوبة قد تتسبب في تلفه، يفضل تخزينه في بيئة جافة وغير رطبة.