الكمون هو أحد الأعشاب العطرية التي تستخدم بشكل واسع في المطبخ العربي والعالمي ويتميز بطعمه الحار والنكهة الفريدة، بالإضافة إلى فوائده الصحية العديدة و زراعة الكمون في المنزل ليست أمرًا صعبًا، بل يمكن أن تكون تجربة ممتعة ومفيدة و في هذا المقال، سنتناول خطوات زراعة الكمون في المنزل بسهولة.
أفضل الطرق لزراعة ” الكمون ” خطوة بخطوة في منزلك بكل سهولة
الخطوة 1: اختيار الموقع المناسب
الكمون نبات يحتاج إلى أشعة شمس مباشرة للنمو بشكل جيد، لذا يجب اختيار مكان في منزلك يتلقى الضوء المباشر لفترات طويلة من اليوم، مثل النوافذ أو الشرفات.
الخطوة 2: تحضير التربة
يفضل الكمون التربة جيدة التصريف التي تحتوي على نسبة عالية من المواد العضوية. يمكنك تحضير خليط من التربة العادية مع إضافة السماد العضوي أو الكمبوست لتحسين خصوبتها. تأكد من أن التربة ليست ثقيلة أو طينية جدًا لأنها قد تتسبب في تراكم الماء حول الجذور مما يضر بالنبات.
الخطوة 3: تجهيز الحاويات
إذا كنت ستزرع الكمون في أوعية داخلية، اختر حاويات عميقة مع فتحات تصريف في القاع للسماح بتصريف الماء الزائد. يجب أن تكون الحاويات كبيرة بما يكفي لاستيعاب الجذور والنمو.
الخطوة 4: زرع البذور
يجب زرع بذور الكمون في فصل الربيع أو بداية الصيف، حيث تكون درجات الحرارة بين 20-30 درجة مئوية. زرع البذور في عمق 1-2 سم في التربة مع مسافة 10 سم بين كل بذرة وأخرى. من المهم أن تكون البذور طازجة لضمان معدل إنبات جيد.
الخطوة 5: العناية بالنباتات
- الري: يجب الحفاظ على التربة رطبة ولكن ليست مشبعة بالماء. ينصح بري الكمون بانتظام ولكن تجنب الرطوبة الزائدة.
- التهوية: الكمون يحتاج إلى تهوية جيدة. إذا كنت تزرعه داخل المنزل، تأكد من وجود تهوية كافية لتفادي تجمع الرطوبة.
- التسميد: يمكن إضافة السماد العضوي أو السماد المتوازن شهريًا لدعم نمو النبات.
الخطوة 6: التحكم في درجة الحرارة
الكمون يفضل الأجواء الدافئة، لذلك من المهم عدم تعريضه للبرد الشديد أو الصقيع. تأكد من أن درجة حرارة الغرفة تكون مناسبة لتوفير بيئة نمو مثالية.
الخطوة 7: مراقبة نمو النبات
تحتاج بذور الكمون إلى حوالي 7-10 أيام لتبدأ في الإنبات. بمجرد أن تظهر الشتلات، قم بتخفيفها بحيث تكون المسافة بين كل نبتة 15 سم تقريبًا لتتيح لها النمو بحرية. تأكد من إزالة الأعشاب الضارة التي قد تنافس الكمون على الموارد.
الخطوة 8: الحصاد
يمكنك حصاد الكمون بعد حوالي 3-4 أشهر من الزراعة عندما تبدأ الأزهار في التفتح وتصبح الثمار جافة. الحصاد يتم بقطع السنبلة بحذر باستخدام مقص أو سكين حاد.
الخطوة 9: تجفيف الثمار
بعد حصاد الكمون، يجب تجفيفه جيدًا. يمكنك وضع الثمار في مكان جاف ومظلم لفترة تتراوح من أسبوع إلى أسبوعين حتى تصبح جافة تمامًا. ثم يمكنك تخزينها في حاويات محكمة الإغلاق لحفظ نكهتها.