هتعمليه زي بتاع الفلاحين بالظبط!!.. طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي بدون فرد ولا تعب في 10 دقائق هيطلع مورق وطري!!

يعتبر الفطير المشلتت الفلاحي من الأطباق المصرية الشهيرة التي تزين موائدنا في المناسبات الخاصة مثل الأعياد، يمتاز هذا الفطير بمذاقه الغني وقوامه الهش، ويتميز باستخدام السمن البلدي الذي يمنحه طعماً لذيذاً، في هذا المقال، سنتعرف على الطريقة المثالية لتحضير هذا الفطير الشهي بسهولة في المنزل.

المكونات الأساسية للفطير المشلتت الفلاحي

لتحضير الفطير المشلتت الفلاحي، ستحتاج إلى:

• 3 أكواب من الدقيق
• 1/2 كوب من السمن البلدي
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 كوب من الماء الدافئ
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1/4 كوب من الزيت

طريقة التحضير

1.  في وعاء عميق، امزجي الدقيق مع الملح والسكر بشكل جيد.
2. أضيفي السمن البلدي إلى المكونات وامزجيهم حتى يتشرب الدقيق بالسمن بشكل كامل.
3. تدريجياً، أضيفي الماء الدافئ واعجني العجينة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
4. اتركي العجينة لترتاح لمدة 30 دقيقة.
5. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
6. على سطح مرشوش بالدقيق، افردي كل كرة إلى طبقة رقيقة باستخدام يديك.
7. سخني مقلاة على نار متوسطة، وضعي الفطيرة في المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون من كلا الجانبين.
8. كرري العملية مع باقي الكرات.

نصائح للتقديم

يمكنك تقديم الفطير المشلتت مع السمن البلدي أو العسل للحصول على طعم شهي وفاخر.