“بسر محلات الحلويات الشهيرة”.. طريقة عمل البسبوسة المرملة بلونها وطعمها الذهبي ومش هتكلفي فلوس كتير .. حلى بوق العيال وأبوهم !!

تعتبر البسبوسة من الحلويات الشهيرة التي تحظى بشعبية واسعة في العديد من الدول العربية، لما تتمتع به من طعم لذيذ وسهولة في التحضير وإذا كنت ترغب في تحضير بسبوسة مرملة بلونها الذهبي وطعمها المميز، فإليك طريقة عملها بخطوات واضحة.

المكونات:

1. مكونات البسبوسة:
   • 1 كوب من السميد الناعم
   • 1/2 كوب من السكر
   • 1/2 كوب من الزبادي
   • 1/2 كوب من جوز الهند المبشور
   • 1/4 كوب من السمنة أو الزبدة
   • 1/2 كوب من الحليب
   • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
   • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
   • رشة من الملح
2. مكونات الشيرة (القطر):
   • 1 كوب من السكر
   • 1 كوب من الماء
   • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
   • 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد (اختياري)

طريقة التحضير:

أولاً: تحضير الشيرة

1. في وعاء صغير على نار متوسطة، ضعي السكر والماء واتركيها حتى يغلي المزيج.
2. عندما يبدأ المزيج في الغليان، أضيفي عصير الليمون واستمري في غليه لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف قليلاً.
3. في النهاية، يمكن إضافة ماء الورد لإعطاء الشيرة رائحة مميزة. اتركي الشيرة لتبرد بينما تحضرين خليط البسبوسة.

ثانياً: تحضير البسبوسة

1. في وعاء كبير، اخلطي السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج باودر.
2. في وعاء آخر، اخلطي الزبادي مع الحليب والفانيليا والسمنة أو الزبدة المذابة.
3. أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجياً واخلطي حتى تحصلين على خليط متجانس.
4. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
5. ضعي خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالسمنة أو الزبدة، ووزعيها بالتساوي.
6. يمكنك تزيين الوجه باللوز أو الفستق حسب الرغبة.
7. ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يتحمر الوجه وتصبح البسبوسة ذهبية اللون.

ثالثاً: التقديم

1. فور خروج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشيرة الباردة فوقها بالتساوي.
2. اتركيها لبعض الوقت حتى تتشرب الشيرة بالكامل وتصبح ناعمة ومرملة.
3. قدميها بعد أن تبرد قليلاً للاستمتاع بها بأفضل طعم