الميني بيتزا هي واحدة من الوصفات السريعة واللذيذة التي يحبها الجميع، سواء الكبار أو الصغار. يتميز هذا الطبق بحجمه الصغير الذي يجعله مثاليًا للمناسبات مثل الحفلات أو تجمعات الأصدقاء بالإضافة إلى أنه سهل التحضير ويوفر لكِ فرصة للإبداع من خلال تنوع الحشوات التي يمكنك إضافتها إذا كنتِ تبحثين عن وجبة خفيفة وسريعة ترضي جميع الأذواق، فإن الميني بيتزا ستكون الخيار المثالي في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير الميني بيتزا خطوة بخطوة، مع بعض النصائح لجعلها أكثر لذة.
مكونات الميني بيتزا
- 2 كوب دقيق
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة سكر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ¾ كوب ماء دافئ
- صلصة بيتزا جاهزة أو منزلية
- جبنة موزاريلا مبشورة
- تشكيلة حشوات متنوعة (فلفل ألوان، زيتون، سجق، فطر، أو أي إضافات حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، امزجي الدقيق مع الخميرة، السكر، والملح.
- أضيفي زيت الزيتون وابدئي في إضافة الماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
- بعد التخمير، افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم قطعيها إلى دوائر صغيرة باستخدام كوب أو قطاعة.
- ضعي الدوائر على صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- أضيفي ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا على كل دائرة، ثم رشي قليل من الجبنة.
- أضيفي الحشوات المفضلة لديكِ مثل الفلفل، الزيتون، السجق، أو أي مكونات أخرى، ثم رشي المزيد من الجبنة فوقها.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج العجينة وتذوب الجبنة.