زراعة الفلفل الأسود في المنزل تعتبر تجربة ممتعة ومفيدة، حيث يمكن الحصول على التوابل الطازجة في أي وقت وتوفير الكثير من المال. ورغم أن الفلفل الأسود يحتاج إلى مناخ خاص للنمو، إلا أن بإمكانك زراعته في حديقة المنزل أو حتى في أواني الزراعة إذا كانت الظروف مناسبة. إليك طريقة زراعة الفلفل الأسود في البيت باستخدام مكونات اقتصادية:
المكونات اللازمة:
- حبة فلفل أسود جافة: استخدم الفلفل الأسود المجفف من المتجر، ولكن تأكد من أن الحبات تحتوي على بذور داخلها.
- أوعية زراعة أو حاويات: يمكنك استخدام أواني الزراعة العادية أو أكواب بلاستيكية.
- تربة زراعية: اختر تربة جيدة التصريف مع خليط من السماد العضوي.
- ماء: الفلفل يحتاج إلى ري منتظم ولكن دون تشبع التربة.
- مكان مشمس: الفلفل الأسود يحب الشمس، لذا تأكد من توفير مكان مشمس للزراعة.
خطوات الزراعة
- استخراج البذور:
- قم بفتح حبات الفلفل الأسود المجفف باستخدام يديك أو بمساعدة أداة حادة.
- استخرج البذور الموجودة داخل الفلفل واحتفظ بها في مكان جاف.
- تحضير التربة:
- امزج التربة الزراعية مع السماد العضوي للحصول على تربة خصبة.
- إذا كانت الأرض ثقيلة، يمكنك إضافة بعض الرمل لتحسين تصريف الماء.
- زرع البذور:
- ضع بذرة واحدة أو أكثر في الوعاء الزراعي على عمق حوالي 2-3 سم.
- غطِ البذور بطبقة رقيقة من التربة.
- الري والعناية:
- رش الماء بشكل خفيف على التربة بعد الزراعة.
- حافظ على رطوبة التربة بانتظام، لكن تجنب الإفراط في الري.
- احرص على أن تكون الحاوية في مكان مشمس، حيث يحتاج الفلفل الأسود إلى الكثير من الضوء للنمو.
- التسميد:
- قم بتسميد النباتات مرة شهريًا باستخدام سماد عضوي أو سماد سائل مخفف.
- يمكنك استخدام سماد منزلي مثل مخلفات الخضار والفاكهة كسماد طبيعي.
- الانتظار والنمو:
- الفلفل الأسود يحتاج إلى وقت طويل للنمو حتى يصل إلى مرحلة الإثمار. يمكنك أن ترى أولى الثمار بعد حوالي 2-3 سنوات.
- قد يتطلب الأمر دعماً للنبات باستخدام عيدان أو أسلاك لتوجيهه للنمو بشكل عمودي.
- حصاد الفلفل:
- عندما تبدأ الثمار في النضج، تصبح حبات الفلفل خضراء، ثم تتحول إلى اللون الأحمر مع مرور الوقت.
- بعد أن تنضج الحبات تمامًا، يمكن قطفها وتجفيفها للحصول على الفلفل الأسود.