تنزعج السيدات وربات البيوت احيانًا بسبب طول فترة تسوية اللحوم، فقد تحتاج بعض قطعيات اللحوم إلى وقت طويل للطهي لكي تكون طرية، ولكن هناك مكون بسيط يمكنكم إضافته عند التسوية ويعمل على تسريع عملية التسوية وستكون وجبة شهية ولذيذة وتحضر فى وقت قياسي، وبدون استخدام حلة الضغط وهو ما نكشف عنه لكم من خلال موقعنا فى السطور التالية.
المكون السحري لتسوية اللحوم
المكون السحري هذا هو الزبادي، إذ يعتبر من الحيل التي تساعد على تطرية اللحمة بشكل مدهش، فعند إضافة الزبادي إلى اللحمة، فإن الحمض الموجود فيه سوف يساعد على تفتيت الأنسجة القاسية في اللحمة، مما يساعد فى تسويتها فى وقت قياسي وتصلح طرية جدًا ولن تحتاج إلى وقت طويل على النار.
وبكل سهولة، سوف تقومي بتتبيل اللحمة بالملح، الفلفل الأسود، والثوم المفروم، ثم يضاف ملعقة كبيرة من الزبادي لكل قطعة لحمة، وتترك اللحمة لكي تتشرب الزبادي لمدة حوالي ربع ساعة، بعد ذلك قومي بشوي اللحمة أو تحميرها في مقلاة حتى تصبح ذهبية اللون وبالف هنا وشفا.
فوائد طريقة تسوية اللحوم بالزبادي
الزبادي يساعد على تكسير الأنسجة القاسية في اللحمة ليجعلها طرية، وبهذه الطريقة تحضر اللحمة في أقل من نصف ساعة دون الحاجة لحلة ضغط كما أن مذاقها لذيذ وتكون نكهتها مذهلة فقومي بتجربتها على الفور دون تردد وسوف تحصلين على لحمة لذيذة وسريعة وسهلة التحضير، إلى جانب توفير الوقت الجهد.