تخزين البصل لفترات طويلة من السنة إلى السنة يعد من الأمور التي تشغل العديد من ربات البيوت، خاصة في فترات الحصاد حيث تكون الكميات كبيرة، وفي حال تم تخزينه بشكل صحيح، يمكن الاحتفاظ بالبصل طازجًا دون أن يتلف أو ينبت، وتعتبر الطريقة السحرية لتخزين البصل من الطرق التي تضمن لك الحفاظ على جودته لفترة أطول وتساعد في تلبية احتياجاتك الغذائية طوال العام، وفي هذه المقدمة سنتعرف على الطرق الفعّالة التي تتيح لك تخزين البصل بشكل صحيح، من خلال تجفيفه وتخزينه في أماكن ملائمة، مما يضمن لك الحصول على بصل طازج وصالح للاستخدام في أي وقت.
طريقة سحرية لتخزين البصل من السنة للسنة
يمكنك تخزين البصل لمدة طويلة دون أن يتلف، مما يوفر لك بصلًا طازجًا طوال العام، باتباع هذه الخطوات:
اختيار البصل المناسب
قم باختيار بصل سليم وجاف، خالٍ من العيوب أو التلف، لأن البصل التالف يمكن أن يفسد بسرعة.
التجفيف الجيد
بعد شراء البصل، ضع كل رأس بصل في مكان جاف ومهواء لمدة 10-14 يومًا لتجفيفه جيدًا، والتأكد من جفاف البصل يساعد في تخزينه لفترات أطول.
التخزين في مكان بارد وجاف
قم بتخزين البصل في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الرطوبة والحرارة، ودرجة الحرارة المثالية للتخزين تتراوح بين 4-10 درجات مئوية.
استخدام أكياس شبكية أو صناديق تهوية
يمكن تخزين البصل في أكياس شبكية أو صناديق تحتوي على فتحات للتهوية، مما يسمح للبصل بالتنفس ويمنع تراكم الرطوبة.
التخزين بعيدًا عن البطاطس
لا يجب تخزين البصل بجانب البطاطس، لأن البطاطس يمكن أن تُطلق غازات تؤدي إلى تسريع تلف البصل.
التفقد الدوري
قم بمراجعة البصل بشكل دوري لإزالة أي رأس بصل بدأ يتلف أو ينبت، حتى لا يؤثر ذلك على البصل السليم.
التخزين في الفريزر
يمكن تجميد البصل في حالة شرائح أو قطع صغيرة لاستخدامها في الطهي لاحقًا، لكن يُفضل استخدام الطريقة الجافة لأطول فترة تخزين.