في بعض الأحيان قد تحتاج إلى فرم اللحوم ولكن دون وجود مفرمة أو كبة في المطبخ، وقد يبدو الأمر صعبًا، لكن هناك طرق عبقرية وسهلة يمكنك اتباعها للحصول على لحم مفروم بشكل مثالي، هذه الطرق تعتمد على استخدام أدوات بسيطة ومتوفرة في أي منزل، مما يساعد في توفير الوقت والجهد، في هذا المقال سنتعرف على طرق مبتكرة وفعالة لفرم اللحوم بدون الحاجة إلى الأجهزة الكهربائية، والتي يمكن أن تحقق نفس النتائج الجيدة.
طريقة عبقرية لفرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة
هذه الطرق تساعد في الحصول على لحم مفروم جيد دون الحاجة إلى مفرمة أو كبة، وتعتبر من الحلول البسيطة والمفيدة في المطبخ، وهي كما يلي:
استخدام السكين الحاد
يمكن فرم اللحوم باستخدام سكين حاد، حيث يتم تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة جدًا ثم تقطيعها بشكل متكرر إلى قطع أصغر باستخدام السكين.
الطريقة اليدوية
بعد تقطيع اللحم إلى أجزاء صغيرة، يمكن استخدام مطحنة يدوية أو فرامة لحم بديلة لفرم اللحم يدويًا بشكل فعال.
الطريقة بالثلاجة
وضع اللحم في الثلاجة لفترة قصيرة قبل البدء في فرمه يجعل من السهل تقطيعه إلى قطع أصغر وأكثر دقة باستخدام السكين.
استخدام المدقة
يمكن استخدام مدقة اللحم (أو مدقة المطبخ) لضغط وهرس قطع اللحم بعد تقطيعها، مما يساهم في جعل اللحم أكثر طراوة وسهولة في التشكيل.
الطريقة باستخدام الخلاط اليدوي
يمكن استخدام خلاط يدوي قوي لفرم اللحم عندما تكون المفرمة غير متوفرة، مما يساعد على الحصول على نتائج مشابهة.
التقطيع والهرس التدريجي
يمكن فرم اللحم تدريجيًا بتقطيعه إلى أجزاء صغيرة وهرسها باستخدام أدوات مختلفة حتى يتم الوصول إلى القوام المطلوب.