لا يوجد ما هو أهم من سعادة الأطفال لدى الأمهات وهو الأمر الذي يتم الحرص عليه من خلال تحضير وجبة طعام حلوة المذاق من الأنواع التي يفضلونها في المنزل وذلك من أجل ضمان عدم دخول اي من المواد الحافظة ضمن مكوناتها مثل ما يحدث مع الأطعمة الجاهزة والمعلبة والمربى من أفضل تلك الأطعمة المحببة لدى الأطفال بشكل كبير خاصة مربى الفراولة التي لها طعم خاص ومميز لذا فإننا سنعمل من خلال ما يلي من سطور على أن نوضح طريقة تحضيرها كما يلي .
مكونات عمل مربى الفراولة في المنزل
- كيلوغرام من الفراولة الطازجة.
- 1/2 كوب من العسل الطبيعي
- عصير نصف ليمونة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا الطبيعية.
- ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
طريقة التحضير
- في البداية يتم غسل الفراولة بشكل جيد ثم نتخلص من الأوراق الخضراء
- يتم تقطيع الفراولة إلى قطع صغيرة
- ثم يتم وضع الفراولة مع عصير الليمون في داخل قدر مناسب على درجة حرارة متوسطة
- نترك الخليط على النار مدة تتراوح بين 12 إلى 15 دقيقة حتى تصبح الفراولة طرية
- ثم نضيف لها العسل مع الاستمرار في التقليب مدة تصل إلى نحو 5 دقائق
- نضيف بذور الشيا مع التقليب وتحريك المكونات
- يترك الخليط على النار مدة خمس دقائق أخرى لكن على نار هادئة
- ثم يتم ترك المربى حتى تبرد مع صبها في داخل برطمان زجاجي معقم ومحكم الإغلاق.