الكوسة من أهم الأكلات الشعبية المصرية التي تحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية التي تساهم في بناء الجسم ومده بالعناصر الهامة، كما أن الكوسة لها وصفات مختلفة فهي تدخل في صنف المحاشي وأصناف الطبيخ ومشتقاته، ولكن تقوم العديد من ربات البيوت بتقطيع قمع الكوسة ورميه بالرغم من فوائده المتعددة.
كنز غالي في بيتك داخل أقماع الكوسة
يمكن استخدام أقماع الكوسة في الكثير من الوصفات المتنوعة بعد وضعها في مياه ساخنة وتركها حتى تغلي على النار مدة قليلة، وبعد ذلك يجب أخذ الأقماع وغسلها قبل فرمها في الخلاط، كما يمكن اضافة كمية قليلة من زيت الزيتون وخلطها معًا بشكل جيد، ويمكن استخدام هذه الوصفة على الشعر من خلال فردها على الشعر لمدة نصف ساعة ثم غسل الشعر بشكل جيد، وسوف تلاحظين أن الشعر أصبح ناعمًا وانسيابيًا بشكل ملحوظ.
طريقة استخدام أقماع الكوسة
يمكن الاستفادة من أقماع الكوسة بعد تقطيعها بدلًا من التخلص منها من خلال سلقها بشكل جيد ثم غسلها وهرسها مع البطاطس والجزر المسلوق لتحضير وجبة خفيفة للأطفال، كما يمكن سلق أقماع الكوسة وإضافتها إلى وصفة الكوسة بالبشاميل للإستمتاع بالطعم اللذيذ والمميز والقيمة الغذائية العالية، حيث تحتوي الكوسة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الانسان بصورة عامة، كما أنها من أنواع الخضار الذي يتميز بالطعم الخفيف والمميز، وتدخل الكوسة في وصفات طعام مختلفة وشهية تلقى إعجاب الصغار والكبار مثل المحاشي والطبيخ والطواجن وغير ذلك.