يعد الأرز باللبن واحدًا من أشهر الحلويات التقليدية الشهية التي تمتلك حب الكثيرين، وله شعبية كبيرة في مختلف الثقافات، كما يتميز هذا الطبق بقوامه الكريمي ومذاقه اللذيذ، السبب الذي يجعله أنسب خيار لتقديمه كحلوى خفيفة بعد الوجبات ورغم بساطة مكوناته، إلا أن البعض يجدوا صعوبة في تحضيره بنفس جودة المحلات الكبرى لكن لا داعي للقلق نقدم لكِ اليوم الطريقة المثالية لتحضير الأرز باللبن في منزلك، بأسلوب احترافي ولذيذ.
مكونات تحضير الأرز باللبن
لكي تحضر الأرز باللبن، عليك بإحضار المكونات الآتية: كوب أرز، 4 أكواب حليب، كوب ماء، نصف كوب سكر، ملعقة صغيرة فانيليا، مع رشة ملح، وللتزيين جوز هند أومكسرات أو فواكه مجففة
كيفية تحضير الأرز باللبن
في البداية عليك بتحضير الأرز من خلال غسله جيدًا بالماء البارد حتى تصبح المياه صافية، ويفضل نقعه لمدة نصف ساعة، ثم في قدر على نار متوسطة، ضعي الأرز مع كوب الماء، واتركيه حتى يغلي ويستوعب الماء بالكامل.
وبعدما ينضج الأرز قومي بتخفيف الحرارة، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات جيدًا، ثم اتركي المزيج على نار هادئة حتى يصبح القوام كريميًا وينضج الأرز تمامًا.
وعند هذه الخطوة، قومي بإضافة الفانيليا والسكر، ويمكنك أيضًا إضافة بعض جوز الهند في هذه المرحلة، واستمرّي في التقليب لمدة 5 إلى 10 دقائق، وبعدها ارفعي الأرز من على النار وضعيه في أطباق التقديم، وزينيه بجوز الهند أو المكسرات أو الفواكه المجففة حسب الرغبة.