يعتبر الزنجبيل من الأعشاب التي تحتوي على فوائد صحية متعددة، ومنها قدرته على تقليل الوزن وتحفيز عملية الهضم، يعمل الزنجبيل على تنظيم الشهية وتقليل الدهون في الجسم، ويُسهم في تسريع حركة الطعام داخل الجهاز الهضمي، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمساعدة في فقدان الوزن.
الزنجبيل يزيد من الشعور بالشبع
أظهرت دراسة صغيرة أُجريت في 2012 أن تناول مشروب الزنجبيل بعد وجبة الإفطار يزيد من الشعور بالشبع، مما يساعد على تقليل كمية الطعام المتناولة، كما أظهرت النتائج أن المشاركين الذين تناولوا مشروب الزنجبيل حرقوا 43 سعرة حرارية إضافية مقارنة بمن تناولوا الماء فقط، هذا يوضح أن الزنجبيل قد يسهم في التحكم في الشهية.
الزنجبيل يساعد في حرق الدهون
في دراسة أجريت في كوريا الجنوبية عام 2019، تم إعطاء 80 شخصًا يعانون من السمنة مستخلص الزنجبيل الغني بـShogaol، وقد أظهرت النتائج أن هؤلاء الأشخاص فقدوا دهونًا أكثر مقارنة بالمجموعة التي تناولت دواء وهميًا، وهذا يشير إلى أن الزنجبيل يمكن أن يسهم في تقليل الدهون حتى بدون اتباع نظام غذائي صارم.
الزنجبيل لتحسين حساسية الإنسولين
تشير بعض الدراسات إلى أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في تقليل مقاومة الإنسولين، مما يسهم في تحسين الأيض وإدارة الوزن، كما يرتبط استهلاك الزنجبيل بانخفاض الوزن ونسبة الخصر إلى الورك، مما يعزز من فوائده الصحية في التحكم بالوزن.
في النهاية، الزنجبيل يعد إضافة قيمة للنظام الغذائي للأشخاص الذين يسعون للحد من الوزن والحفاظ على صحتهم العامة.