في ظل انتشار الكثير من المنتجات المغشوشة في الأسواق أصبح من الضروري أن نكون على دراية بكيفية التمييز بين الزيت الأصلي والمغشوش زيت الزيتون هو أحد أكثر المنتجات التي يتعرض فيها المستهلكون للخداع حيث يعمد البعض إلى خلطه مع زيوت أخرى رخيصة لإيهام الناس بجودته ولكن لحسن الحظ هناك طريقة بسيطة وسهلة لمعرفة ما إذا كان زيت الزيتون الذي بين يديك أصليا أم لا.
لماذا زيت الزيتون الأصلي مهم؟
زيت الزيتون الأصلي يعتبر من أفضل الزيوت الصحية التي يمكن استخدامها في الطهي والعناية بالبشرة لأنه يحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات مفيدة مثل فيتامين E وK وهو معروف بفوائده الصحية الكبيرة مثل تحسين صحة القلب وتنظيم مستويات الكوليسترول لكن في بعض الأحيان يصبح من الصعب تحديد ما إذا كان الزيت الذي نشتريه أصليا أم مغشوشا.
الخدعة البسيطة لاكتشاف الزيت المغشوش
إليك طريقة بسيطة يمكن من خلالها معرفة ما إذا كان زيت الزيتون أصليا أم مغشوشا باستخدام مكون بسيط جدا تحتاج فقط إلى الثلاجة، قم بوضع زجاجة زيت الزيتون في الثلاجة لمدة 24 ساعة إذا كان الزيت قد تجمد أو أصبح كثيفا ولزجا فهذا يعني أن الزيت أصلي بنسبة كبيرة و السبب في ذلك هو أن زيت الزيتون الأصلي يحتوي على مركبات دهنية معينة تجعل من الصعب على الزيت التجمد في درجات الحرارة المنخفضة ولكن الزيوت المغشوشة التي تحتوي على زيوت نباتية أخرى مثل زيت بذرة القطن أو عباد الشمس تتجمد بسهولة أكبر.